Найти тему

5. ГРЕНКИ (конец 1 серии)

Оглавление
РЕЦЕПТ ГРЕНОК: 1-й способ: просто пожарить хлеб с двух сторон на вкусном масле (я люблю оливковое); 2-й способ: взбить вилкой 1 яйцо и 100 грамм молока, добавить немного соли. Перед жаркой хлеба на вкусном масле макать хлеб в эту смесь. Идеальная начинка к гренкам: ПАШТЕТ ИЗ АВОКАДО, Спелое авокадо очистить, размять вилкой, добавить 1 чайную ложку оливкового масла, соль, мелко нарезанную петрушку или кинзу, приправку карри на кончике ножа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
РЕЦЕПТ ГРЕНОК: 1-й способ: просто пожарить хлеб с двух сторон на вкусном масле (я люблю оливковое); 2-й способ: взбить вилкой 1 яйцо и 100 грамм молока, добавить немного соли. Перед жаркой хлеба на вкусном масле макать хлеб в эту смесь. Идеальная начинка к гренкам: ПАШТЕТ ИЗ АВОКАДО, Спелое авокадо очистить, размять вилкой, добавить 1 чайную ложку оливкового масла, соль, мелко нарезанную петрушку или кинзу, приправку карри на кончике ножа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Глава 5

Берестов решил немного прогуляться. Он отпустил водителя, и вышел из автомобиля.  Перешел дорогу и оказался на пешеходной зоне. 

Москва-сити.  Сердце делового города. Столица бизнеса в столице России. Местные спешат в офисы. Командировочные спешат на встречи и на выставки. Простые гости столицы фотографируются на фоне мощных стильных деловых высоток, кончающихся где-то в небе. 

Было ранее утро марта. Снег везде растаял. Но зимний воздух все ещё правил, и было холодно. Даже в этом эпицентре делового мира, где абсолютно всё менялось на банкноты, зима оставалась столько, сколько ей хотелось, и, вероятно, она была здесь единственной, кого не интересовали деньги. 

Берестов замёрз. На нем были легкие чёрные брюки, белая рубашка и темно-серое шерстяное пальто. Ботинки тоже были лёгкими. Обычно он редко ходил пешком, поэтому даже зимой не одевался тепло. Он зашёл в первую кофейню, которую увидел. 

В центре помещения стояла барная стойка. Он заказал американо с молоком и сел за общий высокий стол, который тянулся вдоль всего большого окна кофейни. Берестов пил горячий кофе, смотрел в окно и думал. 

Сделка ему не нравилась. Но сказать, почему именно, он не мог. 

Он много чем успел позаниматься за всю свою деловую карьеру. Зерно, корма для животных, мясо, бытовая техника, строительство, недвижимость... Казалось, он перепробовал абсолютно все сферы. Он был и в роли посредника, и поставщика, и производителя. С 18 лет Берестов хватался за любую возможность сделать из 1 рубля 10 рублей, а лучше 100 или 1000. 

Он сколачивал свой капитал не на жадности, а на азарте. Его заводила сама идея превращения простого железа в золото. Сейчас у него было столько активов и столько денег, что спокойно можно было бы уже не работать, жить, например, где-нибудь на Бали, попивать коктейли, наслаждаться видом на океан и сёрфить в удовольствие. Но ему нравилась совсем другая жизнь. 

Он любил «нюхать» сделки. Вкусная или паршивая? Будет интересно или скучно? Новый бизнес? Что за проект? Какой срок окупаемости? Какие нужны вложения? Какой приход ожидается уже в первый месяц? А какой через год? А через 10 лет вся эта затея будет актуальна? 

Наверное, поэтому из всего, чем он когда-либо занимался, Берестов оставил себе стартапы и недвижимость. 

Сделки с недвижимостью были  его подушкой безопасности, он в этом все понимал, знал, в какой момент покупать и в какой продавать, знал что покупать, чтобы сдавать в аренду, или как улучшить, чтобы продать с хорошей прибылью. 

Вложения в стартапы были в противовес сделкам с недвижимостью. Рисковые. Никогда не знаешь, что выстрелит. Но Берестову нравилось пробовать на вкус что-то новое, оценивать, делать выводы и принимать решения. Он как будто тренировал свой нюх, качал деловую жилку. Здесь было мало безопасности, зато было много азарта и много любопытства. 

Как правило, коммерческая чуйка не подводила его. Иногда бывали и промахи, но он легко отпускал эти поражения. Как-то даже смаковал свою досаду. Эх! Всё-таки надо было вот так сделать! Ну ладно. Всех денег не заработаешь... 

И потом ещё какое-то время анализировал свой промах. Делал работу над ошибками. 

И в следующий раз ему было ещё интереснее рискнуть с чем-то похожим, чтобы проверить, правильно ли он всё понял. 

Благодаря таким тренировкам, нюх на выгодные проекты у Берестова действительно был бесподобный. 

Через 5 минут к кофе принесли гренки. Мама делала часто на завтрак, Берестов любил жареный хлеб. 

Сделка была простая. Они покупали готовый действующий торговый центр и тут же его продавали с хорошей прибылью. Уже нашёлся покупатель. 

Марк проверил все документы. Всё чисто. 

И легко. 

И именно эта легкость Берестова настораживала. 

Слишком легко. 

На его веку, конечно, были нетрудные сделки и быстрые заработки. Но они и по ощущениям просто ему давались. Заработал, порадовался и забыл. 

А эта сделка кажется лёгкой. Вот именно - кажется.  Но всё не так просто, как кажется. 

Он чуял. 

Берестов допил кофе и доел гренки. Было вкусно. 

Вкусно... 

А эта сделка не вкусная. Пахнет крысами. 

Он встал из-за стола. 

⁃ Спасибо, - крикнул Берестов в сторону барной стойки и вышел на улицу. 

Мороз ободряюще ударил ему в лицо. 

Как же хорошо дышать! 

Берестов вдохнул холодный воздух и пошел в сторону своего офиса. 

Решение принято. 

Марк расстроится.

Сделки не будет. 

Всех денег не заработаешь... 

***

Саша выехала из дома около 11 утра. Утро было яркое, солнечное и морозное. Ближе к 12:00 зима уже явно сдавала свои позиции, всё-таки уже чувствовалось весеннее солнце. 

Сегодня она будет работать допоздна, поэтому можно себе позволить поздний выезд. И пробок меньше, и Таньку успела покормить. Подруга часто работала у неё дегустатором новых вариантов старых блюд. К слову сказать, не без удовольствия. 

По плану первый ресторан к посещению в районе Звенигородского шоссе, ехать минут 40. Она включила музыку и расслабилась. 

«Чего же я хочу?» 

Занятно, но Саша могла без труда ответить на вопрос: «Чего я НЕ хочу?»

Она абсолютно точно знала, чего не хочет. 

Например, сейчас она не хотела слушать Верку Сердючку, переключила. Зазвучала Аллегрова «... мальчик молодой...» - тоже не хочу, переключила. Меладзе «... мы можем быть вместе на расстоянии и в невесомости...». Тоже не очень хочу, но оставила...

Или не хочу стоять в пробке, а тут, кажется, заторчик образовался. Плюс ещё 20 минут в пути. Не хочу. Но придётся потерпеть.. 

Или глобально: не хочу сидеть в тюрьме, не хочу есть горелую кашу по утрам, не хочу стареть, не хочу умирать.... 

А чего же я хочу??? 

Или не так: хочу ли я свой бизнес? 

Ну... в целом, было бы не плохо иметь сеть своих ресторанов. 

А хочу ли я эту сеть с Антоном? 

Ну... скорее, нет, чем да. И потом, это же его идея. Он старается. Нашёл инвесторов, варианты франшиз... 

Саша изучила бизнес-идею Антона, на сколько смогла. Времени перед презентацией совсем не оставалось. Пришлось немножко приукрасить и добавить пару нюансов, но она не любила врать, поэтому отвечала честно на заковыристые вопросы инвесторов. 

Была комиссия из пяти человек. Один из пяти был самый въедливый. 

⁃ Вы презентуете проект на пять лет. А что будет с этим бизнесом через 7 лет? Какие условия аренды вы рассматриваете? Как может измениться потребность покупателя за три года? 

На самом деле, Саша могла проанализировать и сделать точный прогноз только на первый год работы ресторанов по этим франшизам, то есть буквально ситуацию на здесь и сейчас (о 7 годах развития ей было очень сложно сказать, она не знала, о чем честно и сказала комиссии); условий по аренде вообще ещё никаких даже в разработке не было (ни Антон, ни она за этот вопрос даже не брались); потребность покупателя... ну кто вообще знает, что будут есть люди даже через год??? Может, вообще из тюбиков, как космонавты! 

Въедливый бесил, пугал и интересовал одновременно. Голубые глаза, прямой нос, волевой четкий подбородок, волосы чёрные немного с сединой (не красит, как некоторые, что привлекает ещё больше), широкие плечи, и руки... мужские такие руки... 

Саше вдруг захотелось этих рук. Чтобы они погладили её волосы... или плечи... или.. 

Ну хватит! Размечталась! 

Такие руки не бывают одни. Они уже точно кого-то гладят. 

Скорее всего, ту шикарную блондинку, с которой она встретила Въедливого в филармонии. Жена, наверное. Или любовница. 

Везёт же некоторым... 

Пробка рассосалась. И Саша уже мчала по Звенигородскому свободно. Разворот. Улица Зорге. Светофор. Теперь едем не быстро... Приехали.  Есть парковочное место. Ура! 

«Шале»... 

⁃ Здравствуйте, Александра Александровна! - у входа поприветствовал администратор Сашу. 

⁃ Добрый день! - ответила она и прошла в зал. По-хозяйски она подошла к барной стойке. 

⁃ Юль, привет! Сделайте, пожалуйста, гренки с авокадо. И американо с молоком. Большой. - сказала она девушке за стойкой. 

⁃ Есть, шеф! - весело отозвалась Юля. - Здравствуйте! 

Саша села за стол, который стоял рядом со стойкой и достала свой ноутбук. Пока он грузился, она ещё раз представила руки Въедливого. 

Сильные, мужские, ласковые руки... 

Вот чего она хотела на самом деле... 

Продолжение следует....