Ингредиенты: 500 г молодого картофеля 1 кабачок 1 морковь 1 луковица 2 помидора 50 г сливочного масла оливковое масло 50 г сметаны зелень, соль 2 ст.л. муки Способ приготовления: картофель вымыть, обсушить и запечь до готовности в духовке, а можно отварить просто "круглую". Остудить, полить растопленным сливочным маслом и посыпать рубленой зеленью. Кабачок вымыть, очистить, нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на оливковом масле до золотистого цвета. Для овощного соуса лук и помидоры мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Овощи соединить и обжарить вместе на оливковом масле до мягкости, посолить. Кабачок выложить на тарелку, полить соусом и сметаной, украсить зеленью. Подать на стол с картофелем.
Ингредиенты: 500 г молодого картофеля
1 кабачок
1 морковь
1 луковица
2 помидора
50 г сливочного масла
оливковое масло
50 г сметаны
зелень, соль
2 ст.л. муки
Способ приготовления: картофель вымыть, обсушить и запечь до готовности в духовке, а можно отварить просто "круглую". Остудить, полить растопленным сливочным маслом и посыпать рубленой зеленью.
Кабачок вымыть, очистить, нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на оливковом масле до золотистого цвета.
Для овощного соуса лук и помидоры мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Овощи соединить и обжарить вместе на оливковом масле до мягкости, посолить.
Кабачок выложить на тарелку, полить соусом и сметаной, украсить зеленью. Подать на стол с картофелем.
