Лето было теплым и местами даже жарким. Урожай сладких ягод и фруктов удался на славу. Все время приходится выдумывать - что бы такого приготовить из ягод и фруктов. Я уже и блинчики фаршировала, и пироги готовила, варенья и компоты - это вообще само собой разумеется. Ссылки на все эти рецепты оставлю в конце статьи.
А сегодня решила поэкспериментировать и приготовила выпечку из магазинного слоеного теста.
Да, пошла ва-банк 😀. Купила упаковку теста за 50 рублей. Хотя обычно так не делаю - готовлю тесто сама. Но готовое тесто - это большая экономия сил и времени. А когда урожай идет, то лишней минутки не бывает.
Вы же знаете, что приготовление слоеного теста - очень трудозатратная задача: катать нужно много раз, уходит куча сил. Поэтому упаковка готового теста - это отличное решение.
Но я не думала, если честно, что цена может доходить до 1000 рублей. Обратите внимание, у меня по ссылке выше видно. 1000 рублей, Карл!
Ладно, едем дальше по делу. Рецепт будет элементарный.
Включаем духовку, разогреваем ее. И параллельно раскатываем тесто.
На раскатанные блинчики кладем ягоды. Могут быть любые, которые у вас есть. Можно положить фрукты (сейчас же сезон аппетитных яблочек!) или даже повидло.
Фрукты и ягоды можно подсластить, добавив немного сахара прямо в начинку.
Все, залепляем конвертик (у меня совершенно произвольная форма). Сверху смазываем молоком или взбитым желтком. Можно посыпать сверху сахаром, пудрой, ванилью или корицей, какими-то семечками. Я выбрала черно-белый кунжут.
Я покупаю вот точно такой микс кунжутных семян. Упаковки в 200 грамм хватит на миллион лет:
У этой фирмы семена всегда чистые, перебранные, а главное, свежие. Хуже нет, чем прогорклые семена, честно.
И все, отправляем конвертики в духовку ненадолго. Ваш летний десерт готов.
Из оставшегося теста я навертела всяких разных рогаликов. Они не красавцы, но зато вкусные. Внутри сахар и опять же семена кунжута.
Какие у вас идеи рецептов с ягодами? делитесь секретиками 🙏
И обещанные ссылки на мои рецепты:
Блинчики, фаршированные ягодами
Летний пирог из дрожжевого теста. Как в школьной столовке
Маленькая просьба: поставьте лайк автору, пожалуйста 💜