Ингредиенты:
клубника - 250гр
сахар -150гр
желатин - 15гр
сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
- Смешиваем клубнику и сахар в блендере до растворения. Добавляем желатин и даём набухнуть.
- Разогретую массу взбиваем миксером до изменения цвета.
- Форму для будущего зефира застилаем пленкой и смазываем небольшим количеством растительного масла.
- Выкладываем массу в форму и отправляем в холодильник на пару часов.
- После холодильника зефир посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на порции.
