Доброго времени суток, если Вы читаете эту публикацию, то я бесконечно благодарна Вам!
Я мама двоих малышей дочке 4 годика и сегодня, 13 августа, сыночку 1 год и 5 месяцев, как говориться маленький праздник. Вздумалось мне испечь торт, но с двумя малышами время на приготовления ограничено, поэтому выбор упал на десерт без выпечки из трех ингредиентов: шоколадные пряники, сметана, банан. По моему это лучшее сочетание вкусов. Этот десерт я называю торт без выпечки "Пряничный домик". На все приготовление уходит примерно 30 минут. Торт получается очень нежным, мягким и что самое важное для малышей не сухим. Фото подборку с процессом приготовления смотрите в карусели немного выше.
Себестоимость такого торта 190 рублей
Нам понадобятся:
- Шоколадные пряники - 1уп. - 59 рублей
- Сметана 15% - 1 уп.450гр. - 67 рублей
- Банан - 1шт. 167гр. - 17 рублей
- Сахарный песок - 1 ст.л - 5 рублей
- Ванилин кондитерский - 1п. 2гр. - 2 рубля
- Грецкий орех - 55гр. - 40 рублей
Цены на продукты указываются с ориентиром на Пермский Край, в зависимости от региона, цена может варьироваться как в меньшую, так и в большую стоимость.
Рецепт:
1 этап - Берем любую форму которая есть у Вас дома, я взяла стеклянную емкость для микроволновой печи круглой формы, так же можно делать порционно, но у меня к сожалению нет пиал, поэтому выбрала такую форму. Застилаем форму пищевой пленкой с запасом, чтоб после того как мы выложим слои, этой же пленкой закрыть торт.
2 этап - Разминаем пряники в равномерную мелкую крошку, чтоб не было крупных кусков, руками в большую тарелку или можно воспользоваться измельчителем, я разминала руками посчитав, что так будет быстрее.
3 этап - Готовим крем. Сметану полностью выкладываем в большую миску, добавляем сахар и ванилин. На 450гр. сметаны достаточно 1 столовой ложки сахара, торт получается не приторный. Тщательно перемешиваем, наш крем готов.
4 этап - Смазываем пленку в форме небольшим количеством крема, не только дно, но и по бокам, затем посыпаем пряничную крошку, снова крем, потом пряничная крошка и так слой за слоем, когда крема и крошки остается на 1 слой, нарезаем банан кружочками, выкладываем слой из банана сверху крем из сметаны и завершающий слой пряничная крошка. Закрываем торт сверху, оставшейся по бокам пленкой, убираем в холодильник на ночь. У меня он простоял в холодильнике примерно 10 часов.
5 этап - Достаем торт из холодильника открываем от пленки ставим сверху блюдо на котором будет красоваться наш тортик и переворачиваем, очень осторожно снимаем пленку с теперь уже верхней части торта. В измельчителе перемалываем грецкий орех, получившейся крошкой обильно посыпаем сверху на торт. Тортик готов!
Торт хорошо пропитался и получился очень нежный и не приторный, а самое главное держал отлично форму. Думаю вполне можно экспериментировать с фруктами например киви придаст легкую кислинку, а так же с украшением орехи, кокосовая стружка, кондитерская посыпка, какао вариантов исполнения много, каждому на свой вкус.
Приятного чаепития! Надеюсь, что была для Вас полезной!
Если это так оцените мои труды лайком и подпишитесь на канал!
Хорошего настроения! Спасибо за внимание и до новых встреч!