Хотите на ужин приготовить нежные котлетки с ароматной начинкой? Диетические и очень вкусные блюда лучше всего выпекать в духовке. При бережной тепловой обработке, отсутствии процесса жарки легко готовить пищу с низким содержанием калорий. Также важно выбирать нежирные сорта мяса. Отлично подходит для реализации поставленной задачи куриное филе, мясо индейки, говядина. Как готовить нежные котлетки с ароматной начинкой диетические и очень вкусные – узнайте прямо сейчас!
Куриные котлетки диетические с ароматной начинкой
Куриные котлетки с ароматной начинкой – достояние любого меню. Они получаются нежными и очень вкусными, при этом – диетические. Готовить такое блюдо предпочитают мамы маленьких детей, ведь малыши охотно уплетают мягкие порции. Также они становятся находкой для тех, кто следит за калорийностью питания. Нежные котлетки с ароматной начинкой - диетические и очень вкусные получаются.
Продуктовый набор:
- 3 куриные грудки без кожи и кости;
- 1 ч. л. соли;
- 100 г сыра твердого;
- 1 яйцо;
- 2 ст. панировочных сухарей классических или с травами;
- 1 ч. л. измельченного чеснока;
- 1 луковица;
- 50 г сливочного масла.
Очередность приготовления:
- Куриное филе и очищенный лук пропустите через мясорубку или мелко порубите ножом. Не стоит использовать для приготовления фарша блендер, иначе мясо может превратиться в пастообразную кашицу.
- Добавьте измельченный чеснок, яйцо.
- Посолите, добавьте немного перца молотого.
- Вымешайте фарш, слегка отбейте.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Противень застелите пергаментом, смазанным маслом.
- Разделите фарш на 6-7 одинаковых порций.
- Сыр порежьте соломкой или натрите.
- Масло порежьте кубиками.
- Порцию фарша распластайте влажными руками на ладони.
- По центру выложите щепотку сыра и кусочек масла.
- Сомкните края, сформируйте овальную или круглую котлетку. Аналогично сформируйте все заготовки.
- Высыпьте сухари на плоскую тарелку.
- Обмакните каждую котлетку в сухари, выложите на противень.
- Запекайте 30-40 мину до готовности. Или дольше, в зависимости от толщины порций.
Говяжьи котлеты с грибами
Жаждете чего-нибудь вкусненького на ужин? Тогда приготовьте нежные котлетки с ароматной начинкой. Диетические и очень вкусные, они покорят ваших близких и помогут вам продемонстрировать кулинарные навыки. Котлета с начинкой – то, что любят люди всех возрастных категорий.
Продуктовый набор:
- 600 г говяжьей мякоти;
- ½ луковицы;
- 1-2 зубка чеснока;
- Соль, перец молотый;
- 1 яйцо;
- 1/2 ч. л. специй орегано;
- 200-300 г шампиньонов;
- Масло сливочное.
Очередность приготовления:
- Помойте, мелко нарежьте шампиньоны.
- Разогрейте сковороду с 1 ст. л. масла подсолнечного, обжарьте шампиньоны слегка, чтобы вышла влага и грибы слегка подрумянились. Посолите, добавьте щепотку перца, дайте остыть перед использованием.
- Примитесь за фарш и одновременно включите духовку разогреваться до 190 градусов.
- Измельчите говядину, лук и чеснок.
- Посолите, поперчите, добавьте яйцо и вымешайте.
- Разделите фарш на порции (6-8).
- Застелите противень пергаментом, смажьте его маслом.
- Распластайте порцию фарша, поместите 1 ч. л. грибов по центру и небольшой кусочек масла.
- Сверните края вокруг начинки, сформируйте котлетку.
- Аналогично приготовьте остальные, выложите на противень.
- Осталось запечь до готовности и подать горячими.
Бесплатная доставка даже за город!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
