Яйца, запеченные по-флорентийски: простой рецепт

Данное блюдо легко можно приготовить вместе с детьми.

Ингредиенты:

• Сливочное мало — 10 гр;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Шпинат — 250 гр;
• Молотый мускатный орех — 1 щепотка;
• Корица — 10 гр;
• Яйца — 4 шт.;
• Взбитые сливки — 4 ст.л;
• Свежемолотый перец.

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте растопленным маслом четыре формочки.
• Наколите дольку чеснока на вилку. Положите шпинат в сковороду и потушите его на небольшом огне, помешивая вилкой с чесноком для придания чесночного вкуса, чеснок потом выбросите.
• Просушите шпинат, затем заправьте мускатным орехом, корицей, солью и перцем. Распределите шпинат в равных количествах по формочкам, чделав дырочку в середине. В каждую дырочку разбейте яйцо, а сверху влейте 1 ст.л сливок. Приправьте перцем.
• Поставьте формочки в большую форму для выпечки и налейте в нее кипяток так, чтобы вода доходила до половины высоты формочек со шпинатом. Аккуратно поставьте в духовку и выпекайте 12 минут, до готовности яиц.
• Выньте формочки из водяной бани, просушите и сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита.