Уверена, что многие женщины с удовольствием готовят для своих детей и внуков различные сладости. Я не исключение. Мои внуки обожают приезжать ко мне в гости на выходные, чтобы полакомиться моей выпечкой. Но, к сожалению, я не могу разделить с ними стол, так как уже продолжительное время страдаю сахарным диабетом. Но я научилась просто держать сахар. Все дело в том, что мой лечащий врач, у которого я была на приеме, рассказал мне чудесный рецепт, который использует его жена. Оказывается, что она сама страдает этим недугом, однако её меню очень разнообразно.
Перед тем, как поделиться данным рецептом, доктор дал мне некоторые индивидуальные рекомендации и уточнил, на всякий случай, каким образом я замеряю свой уровень сахара. Я сказала, что использую классический аппарат, акку-чек (уверена, что многие из вас знают, что это за глюкометр).
Доктор рассказал, что несколько месяцев назад подарил своей жене на день рождения устройство, которое способно измерить уровень глюкозы в крови все за 6 секунд, не прибегая к прокалываниям. Таким образом получается, что денег на полоски также не нужно тратить. Я сама трачу на них около 4 000 рублей, с моей зарплатой в 26 тысяч. Доктор показал мне официальный сайт от самого производителя(нажмите). Я решила заказать себе подобное устройство, почему бы не попробовать. Как-никак, доктор посоветовал. В общем, я спела на 50% скидку которая пока действует, товар пришел за 4 дня. Я все проверила на всякий случай, а потом только оплатила, устройство осмотрела, все было в целости и сохранности. Использую я его уже около месяца, очень довольна. Синяков больше нет от уколов. Советую каждому, ведь измерения теперь бесплатные, боли нет и результат намного точнее чем у акку чека или сателлита, и мне в даже в свои 63 не составило труда разобраться с прибором самостоятельно. Теперь расскажу рецепт.
Готовить мы будем сочники с творогом, они подходят для диабетиков 2-го типа.
Нам понадобится: 100гр сливочного масла, 1 яйцо, 1 пачка разрыхлителя, 2ст.л сметаны 15%, 210гр Овсяной муки, 60гр цельнозерновой муки, 3 таблетки сахарозаменителя. Для начинки: 1 пачка творога, 1 яйцо, 2 таблетки сахарозаменителя, 1 ст.л сметаны.
Смешиваем сливочное масло с яйцом, после добавляем разрыхлитель, сметану, сахарозаменитель, соль (по вкусу). Вмешиваем муку и замешиваем тесто. После оставляем отдохнуть на 10 минут.
В это время готовим начинку. В творог добавляем яйцо, сметану с сахарозаменитель, вымешиваем до однородной массы.
Отдохнувшее тесто делим на равные части (должно получиться около 10 штук). Раскатываем круг толщиной в 4 мм. На половину добавляем начинку, второй половиной закрываем. Данные действия совершаем со всеми частями.
Сочни ставим на 30 минут в духовку при 180 градусов.
Все мои внучата очень довольны таким блюдом, да и я наконец-то могу с ними полакомиться. Приятного аппетита!