Иногда хочется выпечки, причем вкусной. В этой статье будет очень простой рецепт сосисок в тесте в духовке и расчет себестоимости.
Давайте сначала посчитаем себестоимость одной такой сосиски в тесте:
Сразу оговорюсь, что на блюде всего 6 шт сосисок в тесте, но еще 2 не поместились :) Т.е. всего 8 шт.
В магазине у дома (не буду рекламировать, но эта сеть почти в каждом дворе по стране) купила пачку сосисок, 8 шт. по акции за 130 руб и пакетик с семенами кунжута 15 гр за 21 руб.
А в морозилке уже лежало замороженное без дрожжевое тесто 500 гр (2 пласта) за 76 руб. и в холодильной камере яичко куриное - 1 шт. по 4 руб. выходит примерно.
Копеечки округляем.
Итак, это всё что нам понадобилось.
Считаем на 8 шт.:
- На 8 сосисок ушёл 1 пласт теста, т.е. 76÷2= 38 р.
- Семян кунжута ушла 1/3 пакетика.
- 38 р. (Тесто) + 130 р. (Сосиски) + 4 р. (Яйцо) + 7 р. (Кунжут) + 1 р. (Ложка растительного масла- пусть так:)) = 180 руб. за 8 шт.
Итого: 1 сосиска в тесте обошлась примерно 22 р. 50 к. ✅
По-моему это нормальная экономия, а еще и вкусно побаловать себя можно 🤤
Потому что, например, в нашем городе в булочных и палатках цена на них начинается от 30 руб. При этом взяли сосиски в магазине у дома, а не в гипермаркете или на оптовой базе ( там и 1 кг купить можно) по более дешёвой цене👌
Выгодно) Даже на бизнес идею смахивает😃😎
А теперь к самому рецепту!)
Кстати вы по этой ссылке можете увидеть наш видео- рецепт на канале YouTube 🤫🙃
Итак, нам понадобится:
- Сосиски в тесте - 8 шт,
- Тесто без дрожжевое- 1 пласт/250гр,
- Яйцо куриное - 1 шт,
- Семена кунжута - мини горсть,
- Растительное масло - 1 ложка.
Готовим:
1. Сосиски очищаем от плёнки, стол посыпаем мукой и бросаем пласт теста (заранее размороженного).
2. Скалкой раскатываем пласт, чтобы он был более тонкий 3-5 мм и более широким/длинным.
3. Разрезаем пласт на полоски.
4. Аккуратно обматываем каждую сосиску, а кончики теста защипываем, чтобы не отвалилось.
5. Разбиваем в отдельную посудину 1 яйцо и немного взбиваем его венчиком
6. Обмазываем хорошенько каждую сосиску яйцом и присыпаем кунжутом.
7. Выкладываем сосиски на противень, застелянный пергаментом и смазанный маслом растительным. Убираем в духовку на 15 минут при 200 градусах. (Но поглядывайте на процесс, у всех духовки разные)