Предоставляю вам рецепт гречки по-купечески. Это блюдо простое, вкусное, сытное, а главное - всё делается в одной сковородке, без лишней посуды, ведь никто не любит её мыть))
Все грамовки варьируются от того, сколько вы хотите приготовить и от объёма сковороды, так что прикиньте по объёму. Также можете добавляю
Ингредиенты:
1. Вода
2. Гречка
3. Фарш (любой, хоть куриный, хоть домашний)
4. Лук репчатый
5. Морковь
6. Томатная паста или кетчуп
7. Растительное масло
8. Чеснок или сушеный чеснок
9. Соль
10. Перец
Приготовление:
1. Гречку промойте и просушите на сухой сковороде.
2. В это время мелко нарежьте лук и морковь
3. Высушенную гречку переложите в отдельную емкость.
4. На этой же сковороде обжариваем лук (2-3 мин), потом морковь (3-4 мин), далее фарш (5-7 мин)
5. Добавляем томатную пасту/кетчуп и обжариваем еще 2-3 минуты.
6. Добавляем гречку
7. Вливаем воду немного меньше, чем обычно в соотношении 1:1,5 (1 кг гречки на 1,5 литра воды).
8. Солим и перчим
9. Варим на слабом огне около 20 минут.
10. Через 20 минут добавляем чеснок, хотя можно и без него, если вам не нравится чеснок.
11. Варим еще 2-3 минуты и выключаем
Наше блюдо готово.
