В плотном графике королевы всегда находится время для чашечки послеобеденного чая. Разумеется, для неё напиток готовят, а у нас, простых смертных, иногда даже нет времени на то, чтобы заварить чай из пакетика. Но почему бы не приготовить настоящий королевский чай в свой законный выходной, почувствовать себя королевской особой? Итак, рецепт королевского чая для #идеальной субботы!
Как приготовить идеальный чай:
1. Нагрейте чайник, затем слейте эту воду.
2. Наберите холодной воды, доведите её до кипения (если вы любите зеленый чай, то воду кипятить не нужно, он заваривается при более низкой температуре).
3. Залейте чайную заварку водой минимум на четыре минуты. Даже если вам покажется, что чай уже заварился, не спешите. Он должен получиться тёмным и ароматным.
4. Добавьте молоко и сахар по вкусу. Наслаждайтесь!
Обычно королева пьёт чай с булочкой или кусочком торта. Вот рецепт любимых булочек королевы, который предоставил Букингемский дворец.
Ингредиенты
- 450 гр пшеничной муки;
- 113 гр мягкого сливочного масла;
- ½ стакана плюс 1 столовая ложка сахара;
- 4 чайные ложки разрыхлителя;
- 1 яйцо;
- 1 ¼ стакана молока;
- 1 чашка изюма (если вы любите изюм);
- 1 яичный желток.
- Нагрейте духовку до 350 градусов.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар.
- Растереть с сухими ингредиентами масло. Смесь в итоге должна напоминать мелкие панировочные сухари.
- Сделать в смеси углубление, добавить взбитое яйцо и примерно три четверти стакана молока.
- Перемешайте всё ложкой. Если смесь покажется суховатой, добавьте еще молока. Количество молока регулируйте по своему усмотрению. Тесто не должно прилипать к скалке.
- Слегка присыпьте стол мукой, раскатайте его толщиной примерно в 2-3 сантиметра. С помощью круглой формы (или чашки) из пласта теста вырежьте булочки.
- Положите их на противень на расстоянии трёх сантиметров друг от друга, смажьте их яичным желтком.
- Выпекайте 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Как проходит ваша #идеальная суббота ? Какие блюда и десерты вы готовите для себя и своей семьи?