Любите начинать утро с вкусной выпечки, но нет желания замешивать тесто и следите за колоритностью блюд? Приготовьте быстрый тыквенный пирог без муки со сладким ароматом корицы. В пироге больше начинки, чем коржа, поэтому он не испортит фигуру. К тому же, впереди целый день, успеете сжечь калории. Яркий и оригинальный #полезный завтрак понравится и детям, и взрослым. Даже тем, кто не очень-то любит тыкву.
Для приготовления пирога подготовьте:
- сливочное масло – 100 г;
- тыкву – 500 г;
- корицу – 1 чайная ложка;
- печенье (можно шоколадное или светлое) – 200 г;
- сахар – 2/3 стакана;
- яйцо – 1 шт.
Сахара можно взять больше или меньше (полстакана точно хватит!), если он вам противопоказан. Корица создает ощущение сладости, поэтому вкусно будет в любом случае.
Тыкву нарежьте на небольшие кусочки и потушите в стакан воды около 15 минут. Лишнюю воду слейте, а мякоть измельчите блендером. В массу добавьте яйцо, сахар и корицу. Все вместе взбейте блендером, чтобы масса получилась пышной.
Если блендера нет, разомните тыкву вилкой, взбейте яйцо с сахаром миксером, добавьте тыквенное пюре и корицу и взбейте все вместе.
Сливочное масло растопите. Это можно быстро сделать в СВЧ-печи или на на водяной бане. Печенье измельчите в крошку. Если есть блендер, то его помощью (лучше до работы с тыквой, пока сухой), если нет - толшкушкой или мясорубкой. В крошку печенья добавьте масло, размешайте, добавьте немного корицы.
Выложите в разъемную форму, предварительно застелив ее пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Сформируйте бортики из импровизированного теста. Выложите яркую начинку внутрь.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до готовности. Тыквенный пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Можете приготовить его вечером, чтобы утром не тратить время.
Такой завтрак намного полезнее, чем бутерброды с маслом, сардельки, жареные пирожки. Приятного аппетита!
