Я любитель нежных сырников, в которых не чувствуются те самые творожные крупинки. И, как говорится, если долго мучиться, что-нибудь получится 😂 И я адаптировала рецепт сырников под свой нежный идеал без этой творожистой текстуры - делюсь с Вами, вдруг кто-то, как и я, давно искал рецепт таких сырников.
Нам понадобится:
1 пачка зернистого творога (не менее 5%)
1 яйцо
1/2 ч. ложки соды
1 ст. ложка муки
сахар по вкусу
Чтобы добиться той самой нежной консистенции, протираем творон через сито.
Яйцо, немного взбив, добавляем в творог. Туда же отправляем муку, соду и сахар. Тщательно перемешиваем до однородности и убираем в холодильник на полчаса.
Настоявшееся тесто достаём из холодильника, лепим сырнички и обваливаем их в муке.
Обжариваем сырники на разогретой сковороде БЕЗ масла до румяности. Затем отправляем в духовку на 15-20 минут до полной готовности.
Готовые сырники, по желанию, можно полить сгущёнкой или вареньем. А также подать с ягодами или фруктами. Отлично к ним подходят карамелизированные яблоки.
Приятного Вам аппетита 🤗
Подписывайтесь на мой канал, и находите рецепты на любой вкус и на каждый день 🍒