Помимо сбора грибов, я вам просто рекомендую в этом году собрать лесной орех. Такого аромата вам не найти в магазине. Орех будет вкусный и полезный.
А вот я ежегодно хожу в лес на наши урожайные любимые места. Первый поход всегда у нас был разведочный в июле. Наберем немного молодых зеленых орешков, оценим зрелость и до сентября ждем. А в сентябре собираем все до единого орешка. На зиму нужны созревшие полностью орешки, они должны быть буроватыми, а иногда и с желтизной. И в то же время надо не ждать пока они начнут сами падать на землю, то есть перезревать.
Способ сбора лесного ореха простейший
Под кустом укладываем принесенное покрывало, несколько раз нужно потрясти любимый кустик и собирать орешки по рюкзакам.
Просушка лесного орешка тоже была по-простому: собранные орехи мы высыпали дома на противень и в духовку на минимальный огонь и под строгим присмотром, чтобы не пересушить или сжечь. Так же высушивали лесные орехи на газовой плите на малом огне. Можно и на солнышке просушить.
Понятно, что к вопросу сушки лесных орехов нужно относиться с немалой ответственностью. Если появятся у вас гнилые или плесневые орехи, срочно избавьтесь от них, иначе будет вред здоровью.
А как вы собираете лесные орехи?
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)