Домашний чизкейк, очень быстро, вкусно и доступно
Тесто:
🌼 250 г. Печенья топленое молоко, можно постное, любое
🌼 100 г. Сливочного масла
Начинка:
🌼 800 г. творога
🌼 250 мл. Сметаны 10% жирности
🌼 250 мл. Сгущеного молока
🌈 50г. Сахара
🌈 4 яйца
Для украшения топинг шоколадный или растопленный шоколад
Итак начнем
🍬Измельчить печенье при помощи блендера или кухонного комбаина. Если у вас это нет, то можно скалкой, получится крошка. Затем растопить сливочное масло и добавить в крошку, перемешать. Взять форму для выпечки, застелить пергаментом и смазать сливочным маслом, выложить крошку в форму и распределить ее по форме с бортиками.
🍬готовим начинку: все ингредиенты смешать через блендер
🍬 начинку вылить в форму
🍬выпекать при 170• первые 30 мин., затем при 180• ~ 50мин. После того как все готово, оставить чизкейк в духовке с приоткрытой дверцой духовки на 2 часа, затем ставим в холодильник на ночь.