Мой завтрак: каша из киноа с черносливом и творогом, и одна ягода инжира.Попозже- сваренный кофе с ложкой молока.
Киноа- это псевдокрупа, входящая в рейтинг самых полезных продуктов в мире. Эта крупа способна оказывать противовоспалительное действие, снижает уровень холестерина, очищает организм от шлаков и токсинов, помогает похудеть, умеренно повышает уровень сахара в крови.
Как готовить:
Один стакан крупы - это 3 порции каши.
1) промыть хорошо крупу( иначе будет горчить)
2)залить холодной водой 1 к 2
3) дать постоять не менее 30 минут ( я оставляю на ночь)
4) утром довожу до кипения, и на слабом огне варю 15 минут.
5) дать набухнуть.
Не солить, так как каша солоновата.
Можно использовать как гарнир, к любому мясу, можно- к овощам любым, или - с сухофруктами, маслом, молоком или творогом (кому как позволяет наше заболевание).
Всем здоровья!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Татуля Тата