Это невероятно вкусные печенья с апельсинами и корицей , которые можно приготовить в качестве десерта к чаю . Для приготовления ароматных печений с корицей и апельсином нам понадобится:
-175 г сливочного масла, 100 гр сметаны,
-100 г муки,
-100 г сахара,
-3 яйца,
- 0,5 стакана свежевыжатого сока апельсина,
-1 чайная ложка молотой корицы,
-4 чайные ложки тертой апельсиновой цедры,
-1 чайная ложка разрыхлителя,
-1 чайная ложка соли.
Растираем размягченное сливочное масло с сахаром до получения однородной массы, добавляем яйцо, сметану и тщательно перемешиваем. Добавляем в смесь тертую цедру апельсина, сок апельсина и снова тщательно перемешиваем.
Отдельно смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, солью, корицей и перемешиваем.
Постепенно смешиваем сухие ингредиенты с апельсиновой смесью и замешиваем мягкое тесто.
Скатываем готовое тесто в шар, накрываем и убираем в морозильник на 10-15 минут.
Готовое тесто достаем из морозильника, раскатываем в пласт толщиной примерно 5 мм и вырезаем с помощью формочек печенья.
Покрываем противень пергаментной бумагой и выкладываем на нее вырезанные печенья.
Запекаем печенья с корицей и апельсином около 15 минут в разогретой духовке, при температуре 180 градусов.