Противовоспалительные диеты превозносились как помощь нашему организму справиться с хроническим воспалением, которое связано с артритом, раком и сердечными заболеваниями. Итак, как выглядит противовоспалительная диета?
Противовоспалительная диета в двух словах
Противовоспалительные диеты, которые основаны на растительной основе, воссозданы на концепции, что определенные продукты питания могут помочь защитить наши клетки и органы от хронических воспалений низкого уровня. Некоторые исследования связывают этот тип воспаления с артритом, раком, сосудистой деменцией не Альцгеймера и болезнями сердца.
Растения-это экстраординарные "химические фабрики", постоянно производящие десятки тысяч соединений, называемых фитохимическими веществами, которые выполняют жизненно важные функции, чтобы помочь растениям выжить и процветать.
Хотя у нас еще нет достаточного количества исследований, чтобы действительно иметь точный шаблон для противовоспалительной диеты, эксперты все-таки готовы описать это как определенную "модель" питания.
Это включает в себя выбор продуктов, которые могут обладать противовоспалительными свойствами в природе, и добавление их в наш рацион в надежде, что они помогут модулировать хронические, низкоуровневые воспаления в нашем организме.
Главное - покупать цельные растительные продукты, богатые полезными жирами и фитохимикатами, чтобы вы получали как можно больше питательной пищи во всем, что вы едите.
Какие продукты помогают бороться с воспалением?
- Темно-зеленые овощи (шпинат, брокколи, спаржа, сельдерей и т.д.)
- Помидоры
- Фасоль
- Оливковое масло
- Орехи
- Травы и специи, которые упаковываются с противовоспалительными соединениями, называемыми флавоноидами и связанными с ними соединениями.
- Пища, богатая волокнами, например, фрукты и овощи. Диета с высоким содержанием клетчатки поможет с понижением воспаления.
- Жирная рыба, благодаря своим противовоспалительным «Омега-3» незаменимым жирным кислотам.
Как выглядит типичный день противовоспалительного питания
Завтрак 2 запеченных в духовке помидора на 2 ломтиках зернового тоста с зеленым чаем.
Закуска 30г горсти бразильских орехов
Обед Цельнозерновой кускус (70г сырого веса) с 130г жареных сардин, 30г нарезанной петрушки, нарезанными дольками апельсина и лимонным соком.
Закуска Зимний фруктовый салат (100 г сухофруктов) подается с 300 г fromage frais, корицей и 15 г поджаренных кедровых орехов.
Ужин Чечевичный овощной карри с цельнозерновым чапати.
Всего 1 700 ккал, менее 12 г насыщенных жиров, менее 3 г соли, без мяса и свободных сахаров.
Подойдет ли вам противовоспалительная диета?
Противовоспалительная диета содержит большое количество клетчатки, поэтому, если у вас есть синдром раздраженного кишечника или какие-либо воспалительные заболевания кишечника, сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переключаться.
Если вам понравился данный материал, прошу вас поставить "Нравится", а также подписаться на канал! Это сподвигнет нас на создание еще больше интересных статей на различные темы! Спасибо за внимание!