Когда тебе 40 и ты понимаешь..., время пришло.
В стерилизованные банки накидываем резанные фрукты и заливаем кипящей, сладкой водой. Закручиваем. Вот и всё!
Трём свёклу, морковь, помидоры. Режем перчик, лук, чеснок. Плюс соль и сахар, ложка уксуса. Полученную смесь доводим до кипения и тушим минут 40. Разливаем по стерилизованным банкам и крутим.
Всё!
Режем сладкий перец, лук. Заливаем тёртыми томатами. Сахар, соль. Две ложки томатной пасты. Доводим до кипения. 30 минут тушим и разливаем по банкам. Всё. Готово!