Лето прекрасная пора,свежие овощи ,пряные травы выросшие под жарким солнцем так и подталкивают к приготовлению закусок.Быстро,вкусно и эффектно-и все это о закусках.Приготовим сразу два варианта.
Для приготовления потребуется:
- Сливочный сыр(маскарпоне),
- Спелые помидоры,
- Свежий огурец,
- Сладкий перец,
- Зеленый базилик,
- Укроп,
- Чеснок,
- Горбуша в собственном соку,
- Молотый перец,
- Оливковое масло холодного отжима.
В обоих вариантах основой является сливочный сыр.В первом варианте составляем композицию сливочного сыра ,мелко нарезанного базилика и измельченного чеснока,все тщательно перемешиваем и выкладываем на ломтики помидора.
Вторая композиция состоит из выше упомянутого сливочного сыра консервированной горбуши и измельченного укропа,все перемешав получаем однородную массу,которую выкладываем на ломтики свежего огурца.
Оставшиеся зелень ,овощи нарезаем и используем для декорации тарелки,перед подачей слегка все перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.Приятного аппетита!