Ты только посмотри на это)) захотелось?
Начинаем готовку!
Пицца высотой 26 см, ингредиенты с расчётом на неё.
Что нам понадобится:
Для теста:
- 1,5 стакана тёплой воды
- 1 стакан тёплого молока
- 1 стакан (объём 125 мл) растительного масла
- 7 грамм сухих дрожжей
- 1 яйцо (белок - в тесто, желток - на смазывание)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 6,5 стаканов муки
Для начинки:
- кетчуп
- колбаса
- помидоры
- сладкий перец
- сыр
- специи
Приготовление:
1. Смешиваем тёплое молоко, тёплую воду, дрожжи и сахар. Оставляем на 15-20 минут. Переливаем опару в глубокую тарелку и добавляем масло, бело яйца, соль и муку частями, замешиваем мягкое тесто. Накрываем плёнкой и оставляем в тепле на 1 час.
2. Снова вымешиваем тесто. Растягиваем руками или раскатываем скалкой в лепёшку, подходящую по диаметру к форме для выпечки. В неё кладём пергамент и сверху раскатанное тесто.
3. Смазываем тесто в форме обильно кетчупом и посыпаем специями с тёртым сыром.
4. Кладём колбасу, помидоры, перец. Выпекаем при 180 градусах до румяной корочки.
5. Горячую пиццу посыпаем снова тёртым сыром и подаём к столу.
Приятного аппетита!)))