Можно ли с помощью диеты улучшить зрение?
Бытует очень устойчивое мнение насчет полезности моркови и черники для зрения: якобы если есть и то, и другое ведрами, то зрение станет как у орла. Правда ли это, есть ли вредные для глаз продукты, и когда диета для глаз действительно необходима - отвечаем на все вопросы про тонкие взаимоотношения еды и зрения.
Про мифы
В тройку самых раздражающих офтальмологов мифов входят представление о неких чудо-гимнастиках для глаз (не работают), чудо-приборах с лампочками (не действуют) и о неизмеримой пользе черники. Дошло до того, что некоторые недобросовестные врачи прописывают пациентам витаминные комплексы на основе черники - якобы те улучшат состояние глаз и зрения. Это все мифы - черника, хоть и полезная ягода, на само деле никак не влияет на глазное здоровье. Черника полезна сама по себе, как источник витаминов группы В и антиоксидантов - она укрепляет иммунитет, улучшает работу желудка, помогает снизить сахар в крови, что важно для диабетиков. Поэтому есть чернику полезно в целом, но бесполезно, если вы хотите излечить с ее помощью близорукость. А еще черника, как любая цветная ягода, может вызвать сильную аллергию, так что лучше не переедать.
Про диеты
Тем не менее, полезные для глаз продукты существуют. Например, сырая морковь, богатая витаминами (А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, С, Е, РР), макроэлементами (хлор, магний, натрий, калий, фосфор, кальций) и микроэлементами (кобальт, молибден, селен, хром, фтор, марганец, йод, медь). Бета-каротин в моркови также улучшает остроту зрения.
В глазную диету стоит включить помидоры, тыкву, шпинат и брюссельскую капусту. В них содержатся лютеин, тоже поддерживающий остроту зрения, и зеаксантин, способный предотвратить атрофию сетчатки.
Лук и чеснок, вызывающие бурные дебаты между фанатами и ненавистниками этих продуктов, богаты серой, которая необходима для производства глутатиона. Он препятствует дегенеративным процессам в сетчатке и хрусталике.
А еще обязательно включать в меню рыбу - лосось, тунца, пикшу, сардины, треску. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты. Омега-3, например, необходима во время беременности, т.к. влияет на формирование мозга и зрения у ребенка в период внутриутробного развития. Омега-3 - средство профилактики синдрома сухого глаза, диабетической ретинопатии, возрастной макулярной дегенерации.
Про болезни
Есть заболевания, при которых определенная диета необходима. Это гипертоническая и диабетическая ангиопатии сетчатки. Гипертоническая ангиопатия вызывает ухудшение состояния стенок сосудов в сетчатке глаза и развивается из-за высокого артериального давления. Среди причин, повышающих давление - недостаток сна, стрессы, чрезмерные физические и психологические нагрузки, избыток веса. Именно для снижения веса врачи в таком случае прописывают диеты.
Диабетическая ангиопатия - это одно из осложнений диабета. Также диабет вызывает неоваскуляризацию сетчатки и радужки, заболевания, вызванные отёком макулы. При некомпенсированном диабете значительно повышается содержание глюкозы в крови, что отрицательно влияет на сосудистые стенки. В сосудах глазного яблока и сетчатки возникает повышенная проницаемость стенок, и в околососудистое пространство проникает то, что находится внутри сосуда. Это вызывает отёки и кровоизлияния.
В случае с такими диагнозами нужно строго соблюдать план лечения и диету, прописанную врачом - как правило, она исключает фастфуд, газировки, снеки, сладости. Необходимо снижение потребления углеводов, увеличение свежих овощей и фруктов, нежирного отварного мяса, рыбы, птицы.
Кстати.
Совсем не лишним будет прочитать статью "Время еще есть: как подготовить глаза ребенка к школе".
И уж точно нужно будет полезен материал "Морковка не поможет. Что ещё не спасёт наше зрение?".
Нравится статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Задавайте все интересующие вас вопросы в комментариях, а если хотите узнать еще больше о детском зрении и его лечении - приходите на наш сайт. А в наших соцсетях мы делимся самым интересным и полезным из мира офтальмологии: Инстаграм, Фейсбук или ВК.