Всем привет!
Сегодня предлагаю проверить, можно ли заработать на молоке. У меня нет собственной коровы, поэтому я отправился к бабушкиной подруге, которая держит коров.
В общем я купил у нее молоко по 10 гривен за литр. Купил 10 литров. К примеру, в магазине пакет самого дешевого молока стоит 17,80. Его мы возьмем для сравнения)))
Переливаем в банку и даем отстояться. Разница между домашним и магазинным молоком видна невооруженным взглядом. И вообще, можно ли это называть молоком?
Из домашнего молока в трехлитровых банках образовались сливки. Их нужно собрать в другую емкость (в моем случае это пластиковый бокал), накрыть крышкой и оставить на несколько часов в тёплом месте. Затем убрать в холодильник и полностью охладить.
В итоге получилась кувшинная сметана. Кстати, никаких заквасок я не использовал. При высокой температуре кисломолочные бактерии прекрасно размножаются сами, поэтому оставшееся молоко быстро прокисло. Переливаем его в кастрюлю и ставим на небольшой огонь. Чтобы творог получился нежным, массу необходимо прогревать медленно и равномерно. Греем до тех пор, пока не отделится сыворотка.
Белые хлопья и есть наш творог. Откидываем его в сито и ждем, пока стечет сыворотка. Получившийся творог фасуем в пакеты по 500 грамм. Сыворотку разливаем по бутылкам.
В итоге с 10 литров молока вышло полтора килограмма творога, полтора литра сметаны и 6,5 литров сыворотки.
Предлагаю узнать стоимость данных продуктов. Для этого идем на рынок и узнаем, что по чем продают. У нас сыворотка 6 гривен за литр, сметана 40 гривен за пол-литра, а творог 25 за полкило. По этим ценам и будем торговать. Договариваемся и встаем рядом с любой бабушкой, и торгуем.
По итогу, я заработал 193 гривны, из которых 100 гривен - стоимость молока + 2 гривны за стаканчики. Итого чистая прибыль составляет 91 гривну или 238 рублей.
Однако, стоит учесть, что один стаканчик сметаны я отдал бабушке, рядом с которой торговал.