Какие продукты нужно взять?
3 кг кабачков;
1 стакан сахара без горки;
1 стакан уксуса;
1 стакан подсолнечного масла;
1 столовая ложка давленного чеснока;
1 столовая ложка молотого черного перца;
2 столовые ложки с горкой соли;
2 столовые ложки мелко нарезанного укропа.
Что нужно делать?
1. Кабачки порезать кольцами.
2. Сложить в большую миску/кастрюлю.
3. Добавить остальные ингредиенты.
4. Оставить мариноваться на 3 часа.Иногда перемешивайте их.
5. Разложить в литровые/поллитровые банки кабачки. Сверху залить образовавшимся рассолом.
Совет! Плотно укладывайте кабачки. Иначе у вас не хватит рассола, чтобы их покрыть.
6. Стерилизовать 20 минут.
7. Закрыть банки.
Готово! У вас получилось 7 литров отличного готового салата.