Ингредиенты:
- Цельнозерновая мука
- Сахар коричневый (или кокосовый)
- Яйцо
- Разрыхлитель
- Шоколад
- Инжир сушеный
- Овсяные хлопья
- Ванильный сахар
- Морская соль
- Растительное или сливочное масло
Этапы приготовления:
1. 1 сушеный инжир мелко нарежьте.
2. Смешайте 115 г цельнозерновой муки, 15 г овсяных хлопьев,измельченный инжир, 40-50 г сахара, 3 г разрыхлителя, 3-5 г ванильного сахара, 3 г морской соли.
3. К получившейся смеси добавьте 40 г растительного или растопленного сливочного масла, размешайте.
4. Вбейте 1 яйцо средних размеров и замесите эластичное тесто.
5. Нарежьте 30-40 г шоколада, добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
6. Сформируйте маленькие круглые печения. Выпекайте на пергаментной бумаге 18-20 минут при 180 С.
