С тех пор, как в прошлом году разразился скандал о том, что большая часть продаваемого в мире оливкового масла экстра-класса является поддельным, потребители и любители оливкового масла осудили мошенничество, которое продолжается уже очень долгое время. , Однако теперь покупатели ищут советы, как найти и приобрести настоящее 100% оливковое масло. Обнаружение настоящего оливкового масла теперь оказалось довольно сложной задачей после того, как скандал показал, что семь известных итальянских производителей оливкового масла были замешаны в мошенничестве с оливковым маслом, и они были расследованы за выдачу поддельного оливкового масла за подлинное оливковое масло первого отжима. ,
Оливковое масло - это питательный продукт, который также оказался одним из наиболее часто подделываемых продуктов. Иногда другие масла, такие как соевое и подсолнечное, разливают в бутылки и выдают за оливковое масло первого или холодного отжима. В других случаях масла более низкого сорта используются для разбавления оливкового масла, чтобы максимизировать прибыль за счет здоровья потребителей.
С открытием того, что это мошенничество с продуктами питания и мошенничество продолжается в течение многих лет, большинство из нас пришли к выводу, что мы, возможно, даже не знаем настоящего вкуса оливкового масла, поскольку мы готовили и потребляли поддельное оливковое масло больше всего (или все ) нашей жизни. Но тогда как мы можем определить, является ли оливковое масло на нашей кухне поддельным?
Вот несколько рекомендаций о том, как найти настоящее оливковое масло, а также найти поддельные бренды оливкового масла.
• Избегайте выгодных цен, потому что производство настоящего масла первого отжима обходится дорого. Это правда, что высокие цены не гарантируют настоящего и подлинного масла, но низкие цены - менее 10 долларов США за литр - убедительно свидетельствуют о том, что масло, которое вы покупаете, некачественного. Так что, если оливковое масло кажется слишком дешевым, чтобы быть настоящим, велики шансы, что оно подделка.
• Чтобы получить самое свежее масло и исключить посредников, которые часто вмешиваются в качество оливкового масла, покупайте как можно ближе к производству, если вам повезло жить рядом с производством, или найдите местных производителей поблизости от вас и покупать прямо у них.
• Вы не сможете узнать, каково настоящее оливковое масло на вкус, если никогда не пробовали настоящего. Вам следует потратить дополнительные деньги на покупку и узнать, каково настоящее оливковое масло на вкус. Таким образом, вас больше не обманут.
• Избегайте покупки оливкового масла с маркировкой «оливковое масло» или «оливковое масло из жмыха», «чистое» и «легкое» масло, потому что они были химически очищены. Вам следует покупать оливковое масло с этикеткой «extra virgin», так как у него больше шансов быть оливковым маслом первого отжима, чем если бы оно вообще не было маркировано.
• Купите количество оливкового масла, которое вы быстро израсходуете, и вы должны выбрать бутылки или емкости, которые защищают масло от света,
• Всегда покупайте масло урожая текущего года - убедитесь, что дата сбора урожая указана на бутылке для подтверждения.
• Хорошее и настоящее оливковое масло бывает нескольких цветовых оттенков - от зеленого до золотистого и бледно-соломенного. Однако вам следует избегать таких вкусов, как жирный, заплесневелый, металлический, мясной, вареный и картонный.
• Покупка оливкового масла с сертификатом Международного совета по оливковому маслу - это однозначно, ДА! Хотя это не всегда гарантия качества или подлинности, но сертификаты, упомянутые на этикетках оливкового масла, могут дать потребителям уверенность в том, что масло было изготовлено надлежащим образом.
Вы должны иметь в виду, что полного теста на провал для определения оливкового масла не существует. Это причина, по которой мы должны проявлять осторожность, следуя большинству приведенных выше советов, чтобы покупать и употреблять полезное оливковое масло.