Очень заманчиво звучит идея дробного питания. Мол, ешь по чуть-чуть, но часто. Так можно жевать весь день - то сухофрукты, то кофе с булочкой, то банан, то бекон, а в перерывах - что-нибудь сладенькое.
Мне это напоминает путешествие на поезде. Смотришь в окно и грызешь вафельку - а что еще делать, если ехать трое суток?
Опять меня разочаровал мой лечащий врач. Не зная про мою склонность "хомячить" (хотя он, наверное, при осмотре заметил что-то, не видное моему замыленному глазу), он завел разговор о количестве приемов пищи.
Оказывается, есть нужно раз в 4-5 часов, перекусы вредны, а ужин должен быть съеден не позднее, чем за три часа до сна.
Он мне рассказал про инсулин, который вырабатывается каждый раз, когда мы кладем пищу в рот, даже самый маленький кусочек самой безобидной корочки ржаного хлеба.
Другими словами, когда у нас вырабатывается инсулин (то есть его содержание в организме повышается), организм перестает сжигать жиры.
Чтобы полностью перевариться, пище нужно около четырех часов. За это время она вся уйдет в двенадцатиперстную кишку. Когда вы постоянно "добавляете" еду в свой организм, что-то из съеденного ранее может остаться и пролежать в организме десять и более часов. В это время она там будет гнить, бродить и доставлять вам неприятные ощущения.
Мне вспомнилось трехразовое питание в санатории. Завтрак в 8 утра, обед в 13 часов, ужин в 18 часов. Ешь досыта, но к следующему приему пище голоден. И мне было очень комфортно в таком режиме есть. Оказывается, так есть и надо.
Это коротко о том, что посоветовал мне врач. Он говорил, употребляя различные анатомические термины, я в точности не воспроизведу то, что он сказал - про инсулин и прочее лучше почитать специальную литературу. Но суть я уловила, и вам рассказываю. Есть надо редко!
Доктор еще привел в пример пастуха в деревне, который, уезжая на работу брал с собой краюшку хлеба и бутылку молока на весь день. И был легок на подъем.
Что плохого в том, чтобы есть часто? Да всё. Страдает печень, желудок, настроение, а ещё образуются отёки (что самое неприятное, на лице). Словом, все это не так безобидно, задумайтесь!
Я читала, есть такое правило в Аюрведе, что йоги едят один раз в день, потому что они ищут счастье внутри. Только несчастливые люди ищут утешения в пище и поэтому едят часто. Думаю, что, копнув глубже, в аюрведе можно найти много полезного в части питания. Но это другая история. Как только поговорю со специалистом по аюрведе, все вам расскажу, а пока запомните - три приема пищи в день и всё!
Бонус! Пытала я врача, пытала и он признал, что черный кофе без молока, без сахара и без добавок - не считается перекусом! Этот кофе можно выпить в перерыве между приемами пищи. Я думаю, также как и воду.
Ну как? Обрадовала или огорчила?