Бомбический рецепт огурцов. Этот рецепт заготовки всегда удачный. Я сразу получаю салат и заготовку на зиму. Огурчики получаются остро сладкие и хрустящие. Делаю в маленькие баночки чтобы поесть на один раз. Мужу очень нравятся. Подписывайтесь на наш канал. Всегда интересные рецепты.
Продукты (для двух литровых банок)
- Огурцы - 20-25 шт. ( на высоту банки)
- Перец Чили 2 шт.
- Растительное масло 4 столовых ложки.
- Горчица порошок Мед 1 стакан.
- Яблочный уксус 6% 200 мл.
- Соль 2 столовые ложки.
- Чеснок 6 зубчика
- Укроп зонтики 2 шт.
- Огурцы 2 кг. ( переростки)
Способ приготовления:
1. Нарезать большие огурцы на кусочки и сложить их в миску. Порезать к огурцам чеснок 4 зубчика.
2. В миске смешать мед, соль, яблочный уксус. И добавить эту смесь к нарезанным огурцам. И добавляем горчицу. Хорошо перемешиваем. Оставляем на 4-5 часов мариноваться.
3. Пока резанные огурцы настаиваются, я замачиваю целые огурцы в холодной воде. Стерилизую банки.
4. На Дно банки кладем веточку укропа, резанные кусочки чеснока. И порезанный перчик Чили.
5. Ставим вертикально в банку огурчики.
6. Теперь берем наш салат и сливаем с него настоявшийся сок. И заливаем им огурцы.
7. На дно кастрюли кладем полотенце, ставим банки с огурцами. Заливаем водой до рубашки. Крышками просто прикрываем. И с момента закипания стерилизуем 15 минут.
8. Достаем банки. Закатываем пока горячие. Ставим вверх дном и укрываем. Через сутки можно убрать в погреб или кладовую.
9. Оставшийся салат мы кушаем сразу. Но если хотите можете положить его в банки, залить соком от него же. Также стерилизовать как огурцы. И у вас за один раз получится два вида заготовки. Но мне нравится этом салат кушать свежим. Выбирать вам.
Если у вас есть интересный рецепт, пишите в комментариях. Я обязательно попробую приготовить.
Хороших вам заготовок на зиму.
Подписывайтесь на наш канал.
Смотрите ниже интересные рецепты с нашего канала.
- Закуска "Монгольская песня" из огурцов
- Огурцы.Холодная закатка.
- В духовке рис с мясом.
- Надежная закатка огурцов.Рецепт.
- Секретный рецепт огурцов на зиму
- Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром
- Рататуй из кабачков с сырным соусом
- Ленивые голубцы в духовке
- Пирог "Зебра".
- Яблочный пирог(Шарлотка) без хлопот.
- Кабачки как грибы. Простой и вкусный рецепт. Я готовлю на зиму...
- Я люблю этот соус из укропа. Зимняя заготовка.
- Как я научилась готовить мороженое вкуснее чем в магазине...
- Готовлю вкуснятину. Сливочный кабачок!!!!