Предлагаемую диету разработал знаменитый на весь мир врач-диетолог Пьер Дюкан. Его книга «Я не умею худеть» разошлась тиражом в 10 миллионов экземпляров и обеспечила Пьеру Дюкану мировую известность, его книгу перевели на 14 языков.
Широкую популярность белковая диета приобрела благодаря отсутствию ограничений в количестве пищи, хорошим результатам и стабильности достигнутых результатов. Если тщательно придерживаться всех рекомендаций, то удастся не только похудеть, но и оставаться стройной всю жизнь.
Диета Дюкана – меню и этапы
Этап 1 – Атака
Самое главное, в чем нуждаются люди с повышенной массой тела – это стимулирование к похудению и вера в себя. Именно на это и рассчитан первый этап – быстрая потеря лишнего веса позволяет поверить в эффективность диеты, и подталкивает даже скептически настроенных людей к дальнейшему соблюдению рекомендаций. Разрешено употреблять белковые продукты, дефицит углеводов приводит к быстрому и заметному снижению веса. Продолжительность этапа Атака может быть от 1 до 7 дней, в зависимости от количества лишнего веса.
На этом этапе вполне реально потерять за неделю от 2 до 3 килограммов, хоть это и достигается в основном за счет обезвоживания, а не уменьшения жирового слоя.
Вариант меню для фазы Атака
Этап 2 – Чередование или Круиз
Эта фаза предполагает употребление в пищу определенного перечня белковой пищи и овощей. Ее длительность рассчитывается индивидуально.
Чтобы не допустить проблем со здоровьем меню составляют таким образом, чтобы потери веса в неделю составляли около килограмма. Если желаемый эффект от диеты в течение недели не достигнут, список разрешенных к употреблению продуктов сокращают.
Вариант меню для фазы Чередование
Этап 3 – Закрепление или Консолидация
Достигнутый результат закрепляют по 10 дней на каждый сброшенный килограмм. Это необходимо, чтобы организм адаптировался после стресса, которым для него является любая диета. Если пропустить стадию закрепления, результат от соблюдения диеты будет лишь временным и организм быстро «нагонит упущенное».
На фазе закрепления снимается запрет на фрукты, хлеб и сыр, а также на крахмалосодержащие овощи. По праздникам, но не чаще двух раз в неделю, можно позволить себе и калорийные блюда.
Один день в неделю обязательно должен быть белковым, то есть нужно питаться по списку разрешенных продуктов для этапа Атака.ндекс Картинки
Этап 4 – Стабилизация
Если вы избрали метод похудения доктора Дюкана, то эта фаза не закончится для вас никогда. Хотя требования не слишком обременительны – раз в неделю устраивать день исключительно белковой пищи, каждый день есть по нескольку ложек отрубей, что очень полезно для пищеварения в целом и достижения ощущения сытости, и много ходить, например, отказаться от лифта.
Противопоказания
Однозначно противопоказаны белковые диеты для людей с больными почками. Также нужно контролировать холестериновый уровень в крови чтобы не допустить атеросклероза сосудов.
В любом случае, если вы интересуетесь той или иной диетой, вам обязательно нужна консультация врача. Диета должна быть разработана для вас индивидуально, на основе состояния именно вашего организма, вашего образа жизни и ваших возможностей.
Статьи о питании
Как нужно правильно питаться, чтобы похудеть
Диета Монтиньяка как система питания и образ жизни
Как вылечить гастрит с повышенной кислотностью при помощи диеты
Диета DASH при высоком артериальном давлении
Отказываться от мяса вредно для фигуры
Заменители сахара и здоровое похудение