Оладьи из куриного филе

Почти наггетцы))

Вам понадобятся: мякоть с одной куриной грудки, 4 яйца, столовая ложка майонеза, стакан муки + соль, специи, лук, зелень (по желанию)

1. Мякоть отделить от остова и нарезать мелкими кубиками.

кубики объемом примерно 1см*1см, слишком большие пропекаются плохо

2. Добавить 4 яйца, стакан муки, ложку майонеза (можно заменить ложкой растительного масла), посолить и перемешать. Масса должна получиться не очень тугой (можно добавить немного воды), но и не слишком жидкой - как на классические оладьи. В тесто можно добавить нарезанный кубиками лук, зелень, специи. Вместо куриной грудки иногда я использую куриный фарш.

С зеленью и луком объем увеличивается почти в два раза))) Очень экономно)

3. Раскалить сковороду, добавить масло, из полученного теста с мясом выпекаем оладьи. Подавать с любимым соусом.

Приятного аппетита)))

Мои дети любят, когда я оладьи режу соломкой