Ингредиенты: 1 кг муки
40 г свежих дрожжей
200 г маргарина
1/2 ч.л. соли
2 яйца
2 ст.л. сахара
1,5 стак. молока
семена кунжута для посыпки, раст. масло для выпекания
1-2 яичных желтка для смазывания
Способ приготовления: дрожжи растереть с сахаром, влить 0,5 стак. теплой воды, добавить немного муки, хорошо все перемешать и дать опаре подойти.
Горкой просеять в миску остальную муку. Сделать в горке углубление, влить в нее опару, растопленный маргарин, добавить соль, яйца, молоко и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить на 1 ч в теплое место, чтобы подошло.
От готового теста отделить небольшой кусочек, сделать из него жгут и сформировать бублик. По желанию можно два жгута переплести между собой и также сформировать бублик. Таким же образом приготовить все бублики.
Выложить изделия на противень, смазанный растительным маслом, смазать яичными желтками, щедро посыпать семенами кунжута и дать примерно 10-15 мин расстояться.
Выпекать бублики в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
