Лаваш универсален,из него готовят хозяйки множество блюд,пирогов,пиццу,шаурму и рулеты со всевозможными начинками.Я тоже много блюд готовлю из лаваша,на канале можно найти и пиццу, пироги и рулеты.Сегодня буду готовить рыбу в лаваше.Блюдо очень вкусное,сочное,ароматное и готовится просто и быстро.
-мариную лук с солью,уксусом и полстакана воды,примерно 15 минут.
-сыр натираю на крупной терке.
-в чашу блендера кладу лук,зелень,горчицу,яйцо,растительное масло,измельчаю и переливаю в миску,добавляю ложку сметаны и перемешиваю.
-рыбу чищу,мою,обсушиваю бумажными полотенцами и режу на кусочки,примерно 6*6см.
-на лист лаваша наношу соус ,сверху кладу кусочки рыбы и тертый сыр.
-лаваш заворачиваю конвертиком.
-в миску вбиваю яйцо,добавляю ложку сметаны,соль,черный молотый перец,перемешиваю.
-форму смазываю растительным маслом и выкладываю конвертики с рыбой.
-смазываю кисточкой смесью яйца и сметаны и отправляю в заранее разогретую духовку до 180* на 30 минут.
-выкладываю на блюдо конвертики ,можно подавать со свежими овощами,жаренным картофелем ,соусами,аджикой или горчицей(на канале большой выбор соусов,аджики и горчицы)
Ингредиенты:
-рыба-филе-800гр
-лаваш-4шт
-яйцо-2шт
-петрушка-3веточки
-горчица-1ч.л.(как приготовить горчицу,смотрите на канале)
-растительное масло-3ст.л.+для смазывания формы
-сметана-3ст.л+1ст.л. для смазки конвертиков
-сыр-100гр
-лук-1шт
-уксус яблочный-2ст.л.
-соль,черный молотый перец-по вкусу
Рыба в лаваше готова,приятного аппетита!