Домашние десерты всегда получаются ароматными и воздушными. Этот рецепт традиционного яблочного зефира потребует от хозяйки минимум затрат, как временных, так и финансовых. Чтобы получилось четыре порции яблочного зефира, возьмите: Как готовить яблочный зефир? В качестве дополнения хорошо подать молочный кисель. Приятного аппетита! Спасибо за Ваши лайки, подписку на канал и активность в комментариях!
Домашние десерты всегда получаются ароматными и воздушными. Этот рецепт традиционного яблочного зефира потребует от хозяйки минимум затрат, как временных, так и финансовых.
Чтобы получилось четыре порции яблочного зефира, возьмите:
- две чайные ложки сахара ванильного,
- три яичных белка,
- пудру сахарную,
- 20 миллилитров сока лимона,
- 500 граммов яблок,
- 400 граммов сахара.
Как готовить яблочный зефир?
- Сладкие яблоки тщательно промойте, промокните бумажными салфетками и очистите.
- Каждое яблоко разрежьте пополам, а потом на четвертинки.
- Удалите семена и сердцевину, взбейте в чаше блендера на средней мощности до состояния пюре.
- Добавьте немного сока лимона, а потом перетрите пюре через сито.
- Добавьте ванильный и обычный сахар, введите по одному белки, непрерывно помешивая массу лопаткой.
- Взбейте яблочное пюре на максимальной скорости миксера в течение нескольких минут. Должна получиться тяжелая и плотная белоснежная масса, напоминающая густую сметану.
- Возьмите маленькие порционные формочки и наполните яблочным зефиром (лучше брать силиконовые).
- Разогрейте до 150 градусов духовой шкаф, выпекайте зефир в формочках на противне до тех пор, пока он не подрумянится и не затвердеет.
- Достаньте зефир, извлеките его из формочек и остудите при комнатной температуре. По мере остывания зефир должен темнеть и еще больше застывать.
- Готовый десерт положите на блюдо и посыпьте пудрой.
В качестве дополнения хорошо подать молочный кисель.
Приятного аппетита!
Спасибо за Ваши лайки, подписку на канал и активность в комментариях!
