Плетёночки с яблоками и корицей на быстром творожном тесте

Всем доброго дня! Лето - пора ароматных яблок, вот мы сегодня и приготовим вкусную и быструю выпечку с яблоками и корицей. Такие плетёночки готовятся за считанные минуты, а аромат выпечки царит в доме целый день.

Давайте готовить!
В миску вливаем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, размешиваем и добавляем 60 г сахара, ванильный сахар размешиваем чтобы сахар немного растворился.

Вливаем 50 г растопленного сливочного масла, размешаем и добавим 250 г творога, сегодня у меня творог очень мягкий и влажный, и хорошо всё размешаем.

В чашу для просеивания муки всыпаем 250 г муки, неполную чайную ложку соды, размешиваем и просеиваем в творожную смесь, замешиваем тесто.

Если нужно добавляем ещё муку при замесе, так как творог всегда разный и муки нужно чуть больше или чуть меньше. Так у меня ушло для замеса теста 280 г муки и 20 г на подпыл. Всего 300 г.

Тесто должно получится мягким, не липнущим к рукам. Тесто округляем, накрываем и ставим в сторонку на некоторое время, а сами приготовим начинку.

Яблоки моем, очищаем от кожи, нарезаем на четверо, и каждую дольку нарезам на полосочки, которые затем нарезаем на мелкие продолговатые кусочки.

К подготовленным яблокам добавляем 1 ст л корицы, 1 ст л сахара, 0,5 ст л кукурузного крахмала и хорошо размешиваем.

Тесто отдохнуло, делим на 4 части, каждую часть округляем и отправляем обратно в миску, накрываем чтобы не заветрелось, на столе оставляем одну часть теста.

Раскатываем в круг диаметром 22-23 см, разрезаем на четыре части.

На каждом кусочке теста делаем разрезы, на середину выкладываем начинку.

Формуем плетёнки. Берём край теста,доводим его до начала разреза и придавливаем пальцем, затем берём другой край теста, доводим до края плетёнки придавливаем и защипываем снизу.

Сформованные плетёнки укладываем на противень, и ставим выпекается в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки и размера булочек.

Готовые булочки достаём из духовки, даём остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Булочки получились незабываемыми, нежное творожное тесто, ароматная, карамельная начинка вкуснее не придумать, а с чашечкой молоко или чая вкуснооо по-домашнему. Приготовьте попробуйте!

У меня получилось 16 плетёнок. Приятного Всем чаепития!

Процесс приготовления также можно посмотреть в коротеньком видео.

Ингредиенты:

300 г муки

1 неполная ч л соды или 1 ч л разрыхлителя

250 г творога

1 яйцо

60 г сахара

50 г сливочного масла

1 пакет ванильного сахара

щепотка соли

Для начинки:

2-3 яблока

1 ст л корицы

1 ст л сахара

1/2 ст л кукурузного крахмала
1 с т л сахарной пудры для посыпки

Вкусной всем выпечки!

Такой Простой рецепт кабачковых оладий, а три разных вкуса РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ или в коротеньком видео.

Готовьте с удовольствием!