Добрый день, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сырников, которые всегда ПОЛУЧАЮТСЯ! Готовим на 2 порции.
Итак, нам понадобится:
- Творог 400 гр.(я беру 9%)
- Яйцо 1 шт.
- Мука 3 ст.ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Подсолнечное масло 3-4 ст. ложки
- Соль
- Ванильный сахар 10 гр.
Смешиваем творог, щепотку соли(не пренебрегаем солью, как это делал я, соль взаимодействует с сахаром и от этого получается сочный вкус), сахар и ванильный сахар тоже. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем муку и перемешиваем. Затем смачиваем руки водой(лайфхак от меня, чтобы творог не прилипал) и формируем шарики, затем приплюскиваем их, именно так у нас получаются сырники идеальной формы. Затем обволакиваем сырки с двух сторон в муку, разогреваем масло на сковороде на среднем огне и обжариваем сырники 2-3 минуты с каждой стороны(не накрываем крышкой!).
Подавайте с вареньем, сметаной, сгущенкой и любовью!
Приятного аппетита, друзья!