Вальдшнеп является одним из излюбленных персонажей многих писателей-анималистов и живописцев природы. Знаменитая охота на этих птиц издавна популярна, как в России, так и за рубежом. Этот представитель бекасовых привлекает гурманов всего мира пикантным вкусом мяса, который считается деликатесом и подаётся и в охотничьих заимках, и лучших званых обедах. Весит он всего 200-400 г, но это не мешает любителям покорять леса и болота в поисках нашумевшей птицы, которую готовят на пару, жарят, тушат с грибами, приправами и луком, запекают в фольге, маринуют и даже делают маленькие шашлычки. Вид известен тем, что весной у самцов начинается своеобразное токование, называемое тягой, время, которое ждут все страстные охотники. Особи мужского пола совершают красивые неспешные брачные полеты, опустив клюв и пролетая над деревьями, привлекая внимание самок и сопровождая это дело хорканьем, то есть мелодичными негромкими похрюкиваниями, в конце которых птицы цикают, то бишь высоко свистят. За ночь наб