Предлагаю простой рецепт курицы с овощами в духовке. Доступные продукты, быстрое приготовление. Вкусно и красиво. Блюдо, приготовленное с небольшим количеством растительного масла, вполне диетическое, но при этом сытное и ароматное. Запеченные в духовке блюда намного полезнее жареных и не требуют постоянного присутствия на кухне во время приготовления. Нарезала овощи, курицу, добавила специи, выложила в форму и поставила запекаться. А тем временем занялась другими делами или просто отдохнула.
Ингредиенты:
- 600 г куриного филе
- 5 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. тимьяна
- 1 ч. л. орегано
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1/4 ч. л. хлопьев перца чили
- соль
- веточка базилика
- 1 небольшой кабачок
- 1 небольшой баклажан
- 2 средних помидора
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на отбивные и поместить в глубокую миску.
2. Добавить растительное масло.
3. Тимьян, орегано, хлопья перца чили, чеснок, соль.
4. Базилик
5. Перемешать.
6. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час мариноваться.
7. Нарезать кружочками кабачок, баклажан, помидоры и выложить вместе с курицей в форму для запекания в произвольном порядке.
8. Посолить овощи.
9. Поперчить.
10. Сбрызнуть растительным маслом
11. Запекать в духовке 30 минут при 190℃.
12. По желанию украсить.
Чтобы не забыть, где видели этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен. Очень скоро здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Больше рецептов вы увидите на моем Youtub канале Вкусная кухня. Простые рецепты. Подписывайтесь!