Единственная причина, по которой команда «Невидимой революции» до сих в полном составе не записалась в вегетарианцы, — мы очень любим мясо. Ждем-не дождемся, когда индустрия фудтеха предложит нам свинину и говядину неотличимую по вкусу (и цене) от настоящей. Сегодня об этом пишет Reuters.
Мы — на пороге мясной революции. Новый 3D-притер, имитирующий структуру волокон мяса, способен печатать до 20 кг продукта в час по цене ниже натуральной говядины. Над вкусом и запахом еще предстоит поработать. Но, по оценкам издания, к 2029 году искусственное мясо займет 10% мирового рынка. Интересный бизнес. Стоит его попробовать!
Приглашаем вас обсудить новость в нашем сообществе Facebook:
