Привет дорогие мои и снова я с вами, старая но на ходу, бабушка золотые ручки.
Сегодня мы поговорим о печени
Да, печеночка то в моем возрасте пошаливает, наверное уже как фуагра, бурная молодость (сами понимаете)
Ну, не будем о болячках, поговорим о готовке
Терпеть не могу жареную печень.
Есть пару блюд из нее которые я люблю. Вот и придумываю чтобы приготовить так как ее любят мои близкие, а этот старый печеночку просто обожает.
А когда занимаешься готовкой попробовать то надо. Теперь приступим вот наши ингредиенты: печень, яйца, соль, мука, молоко
Берем печеночку и слегка (с л е г к а) отбиваем, не надо размазывать по доске и пачкать себя и кухню, перчим и солим
далее делаем кляр, бьем два яйца, добавляем молоко и подсаливаем
взбиваем, должно получиться так
Обмакиваем печень в кляр
Обжариваем с одной стороны, здесь нам понадобится сковородка
Затем с другой
Вуаля, наше блюдо готово.