Нежное куриное филе в ореховой оболочке. Звучит аппетитно?! Этот рецепт однозначно для Вас,если Вы хотите побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким!😋 Я частенько готовлю их для своей семьи и все очень довольны!
Для приготовления нам потребуются (На 4 порции) :
4 куриные грудки без костей и кожи
3 ст. л. (45мл) вина Марсала (НО! не у многих оно есть,поэтому заменим его смесью лимонного и яблочного соков с водой)
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. (15мл) соевого соуса
1/2 ч.л. сахара
3/4 (75г) молотого миндаля
1 яйцо
Растительное масло для фритюра.
Способ приготовления :
1. Нарежьте куриное мясо на полоски размером примерно 7 x 2,5см.
2. Смешайте вино или смесь с 1.ст.л. кукурузного крахмала,соевым соусом и сахаром.
3. Поместите туда куриные грудки и как следует обваляйте их в получившимся маринаде.
4. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.
5. Разорейте масло до 190 градусов С.
6. Смешайте оставшийся крахмал с миндалем.
7. Слегка взбейте в отдельной посуде яйцо.
8. Сначала обмакните куски курицы в яичной смеси,а затем обваляйте в миндальной.
9. Жарьте во фритюре по 3 минуты до образования золотисто-коричневой корочки.
10. Выньте из масла и положите на бумажное полотенце,чтобы масло стекло.
Куриные палочки в миндале готовы! Советую подавать с картофельными дольками или с фри. Приятного аппетита!
Порция содержит :
Около 441 ккал,38г белков,14г углеводов,24г жиров,122мг холестерина, 351мг натрия.