Есть те, кто не любят драники со сметаной? Мне кажется, таких сильное меньшинство. Про себя скажу, что я их почти не ем, просто потому что слишком жирненькие, но готовить-обожаю!
Когда хочется,чтобы драники были сытнее и интереснее по вкусу, я делаю их с ветчиной и сыром. Поверьте, получится вкусно.
Вам понадобится:
- 500 гр картофеля
- 1 средняя луковица
- 200 гр ветчины
- 150 гр сыра
- 1 яйцо
- 2 ст. л. крахмала либо муки
- укроп
- соль, перец
Ох, как просто их готовить. Натрите на крупной терке сырой картофель и лук, ветчину и сыр.Нарежьте мелко укроп. Смешайте все ингредиенты, взбейте яйцо, добавьте крахмал или муку, посолите, поперчите.
Разогрейте сковородку с растительным маслом. Масла должно быть достаточно для каждого драника, не экономьте, это уже давно не пп-блюдо))
Обжарьте драники с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Не забудьте поставить на стол свежую сметану. Подавайте горячими, аах, как вкусно!
Приятного аппетита! И что? Будьте счастливы!)