Один из вариантов быстрого десерта - это банановые маффины.Их приготовление занимает минут 40, из них 25 мин они выпекаются.
Ингредиенты :
- Бананы - 3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Растительное масло - 100 мл.
- Сахар - 150 гр.
- Мука - 300 гр.
- Сода - пол. чайной ложки.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - по вкусу.
Приготовление :
- Бананы выкладываем в глубокую емкость и хорошо разминаем вилкой.
- Добавляем яйца, масло,сахар и взбиваем все в однородную массу.
- Добавляем в муку: соду, разрыхлитель и ванилин, и высыпаем это в массу из сахара, яиц , масла и бананов.
- Взбиваем до однородности.
- По желанию можно добавить в тесто ягоды или шоколадные капли , все выливаем в формочки и ставим в разогретую в духовку до 180 градусов на 25-27 минут.
Второй вариант десерта - домашнее "Тирамису"
Ингредиенты для бисквита :
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Мука - 180 гр.
- Подсолнечное масло - 120 мл.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Какао - 3 ст.л
Ингредиенты для крема:
- Сливки 33% - 400 мл.
- Творожный или сливочный сыр - 250-300 гр.
- Сахарная пудра - 70-80 гр.
- Желтки - 3 шт.
- Сахар - 30 гр.
Ингредиенты для глазури:
- Масло - 75 гр.
- Какао - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Молоко - 3 л.
Приготовление:
- Смешиваем яйца и сахар, взбиваем минут 5 до однородности, добавляем масло, и после этого добавляем муку смешанную с какао и разрыхлителем. После того как мы взбили тесто до однородности, выливаем его в форму для выпекания. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После выпекания, достаем из формы корж и даем ему остыть. Позже его надо нарезать на небольшой кубик.
- Для крема мы разогреваем на водяной бане желтки с сахаром и ждем пока сахар весь раствориться (постоянно надо помешивать). Холодные сливки взбиваем сахарной пудрой на медленной скорости , как только масса у нас начинает густеть добавляем сливочный или творожный сыр. Во время взбивания мы добавляем желтки и все чательно смешиваем до однородности. Все, наш крем готов.
- Для глазури мы смешиваем сахар и какао, растопленное масло и молоко. Ставим нашу массу на маленький огонь и помешивая ждем , что бы наша все полностью растворилось и превратилось в однородную массу. После этого ставим на охлаждение нашу глазурь.
Собираем тортик:
Дно нашей формы смазываем кремом , нарезанный корж кладем сверху крема и пропитываем бисквит с помощью кофе, после пропитки мы смазываем все кремом и повторяем все несколько раз, что бы торт получился в 2 или три слоя. После того как вы сделали все слои, поверх крема мы выливаем глазурь и всю верхушку нашего торта ею смазываем.Ставим торт на 1 час в холодильник и можно подавать.
