Для меня важно, чтобы мой рацион был полезным, питательным, содержал необходимое количество белка. Одним из продуктов, который обладает всеми вышеперечисленными свойствами для меня является филе куриной грудки.
Но еще один важный фактор - рацион должен быть разнообразным и вкусным. Тогда он будет доставлять удовольствие, а следовательно и чувство насыщения.
Куриная грудка, к сожалению не всегда нравится из-за своей сухости. Поэтому у меня есть несколько рецептов, как сделать ее сочнее и разнообразить вкус. Одним из рецептов на две персоны я сейчас поделюсь. Мне понадобиться:
Куриная грудка 2 шт примерно 400 -500 гр
Куриные яйца 2 шт
Панировочная смесь
Чеснок 3-4 зубчика
Соль
Перец
Растительное масло
Беру филе куриной грудки и отбиваю молотком. Этот процесс часто сопровождается брызгами. Чтобы не испачкать себя и кухню есть один маленький секрет.
Грудка кладется в полиэтиленовый пакет и отбивается прямо в нем.
Отбитую грудку солю, перчу. Растительное масло наливаю в сковороду и включаю, чтобы масло нагревалось. Далее беру два яйца, разбиваю в миску и взбиваю вилкой, до получения однородной массы.
Панировочную смесь высыпаю в тарелку.
Панировочная смесь попалась не очень вкусная. В составе отруби. Может она и полезнее, но мне больше нравится использовать панировочные сухари.
Раздавливаю чеснок на грудку.
Теперь беру грудку, макаю в миску с яйцом, затем обваливаю в панировочной смеси и выкладываю на разогретую сковороду.
Зажариваю до золотистой корочки. Панировочная смесь не дает соку вытечь и блюдо получается сочным. Главное не передержать. 2-3 минуты с каждой стороны.
Минимум времени, затрат и получается красивое, вкусное полезное и малокалорийное блюдо. Можно примерно посчитать калорийность:
300 гр куриной грудки - 330 кКал
Яйцо 2 шт - 120 кКал
Панировочная смесь 10 гр - 20 кКал
Масло растительное 2 ст. ложки - 50 кКал
Чеснок 4 зубчика - 20 кКал
Примерно 270 кКал на одну персону. И суточная норма белка (40 гр) получена. Добавить огурец, помидор и получиться примерно 300 кКал на ужин.
Расчет примерный. Чтобы точно рассчитать, нужно взвешивать, я же исходил из веса на ценнике магазина. А покупал не две шт, а кг, и они были подмороженные.
Спасибо за прочтение. Если статья понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь.
Может будет полезно: Мой рацион, с которым я скинул 45 кг