― Съедим вместе пуд соли и плотней узнаём друг друга. [М. А. Шолохов. Тихий Дон. Книга первая (1928-1940)]
Когда мы говорим эту фразу, то понимаем, что речь идёт о длительном времени. Но почему нужно съесть именно пуд соли?
«Хлеб да соль», «не солоно (т. е. без соли) хлебавши», «сыпать соль на рану»... Соль, как и хлеб, каша, квас, часто встречается в русских фразеологизмах. Эти слова во фразеологизмах отражают русскую самобытность. Русский народ издавна отличался гостеприимностью — гостю только самое лучшее («гостю щей не жалей, а погуще лей», «гость на порог, ставь самовар и пирог»).
Соль на Руси была очень дорогой из-за трудоёмкого процесса добычи. Но не угостить гостя солью было нельзя, иначе бы он ушёл «не солоно хлебавши».
Несмотря на дороговизну, соль была одной из главных приправ для русских блюд, что подтверждают поговорки «без соли и стол кривой», «без соли и хлеба худая беседа». Но её старались экономить, есть совсем по чуть-чуть. Так соль с хлебом и стали символом гостеприимности и дружелюбности русского народа: «Хлеб да соль!».
В «Домострое» говорилось, что даже недруга нужно напоить и накормить хлебом да солью, чтобы «вместо вражды была дружба». Поэтому во фразеологизме о дружбе, об отношениях между людьми вновь появляется соль: «пуд соли съесть».
Пуд — это около 16,38 кг. Эта единица измерения использовалась с XII века до XX века. Если бы не декрет В. И. Ленина 1918 года «О введении международной метрической системы мер и весов», возможно, мы бы до сих пор использовали эту единицу измерения и не гадали, сколько же килограммов в пуде.
Есть пуд (16,38 кг) соли — это не буквально. Человек за год съедает около 7 кг соли. Вдвоём пуд можно съесть чуть больше, чем за год. Вот примерно столько времени и нужно, чтобы узнать человека.
Какие ещё фразеологизмы со словом «соль» вы знаете?