Как его зовут
Одуванчик лекарственный, он же полевой, он же аптечный, попросту — обыкновенный, из рода одуванчиков.
Народных названий великое множество!
Желтомордики, шапочка, полая трава — из-за яркого цветения и пустого внутри стебля.
Плешивец, пушица, дунуть-плешка, попова плешь — оттого, что белеет и облетает.
Почему в немецком языке он зовется «львиный зуб», а в польском «волове очи» и «свиной пыск», так сразу и не поймешь.
А по-научному?
Тараксакум (лат. Taraxacum)
Как его узнать
Трудно не узнать «цветок» — ярко-желтую пушистую головку. Строго говоря, это не цветок, а корзинка — соцветие, составленное из множества мелких цветков. Так устроены все сложноцветные — иначе, астровые — растения огромного семейства, куда входят, разумеется, астры, а также подсолнечник, цикорий, василек, георгины, ромашки и многие другие.
Каждый цветок одуванчика — в корзинке их несколько десятков — похож на узкую ленточку с зазубренным краем, из основания которой торчит рогатая палочка. Ленточка, ее называют язычок, — это пять сросшихся лепестков (пересчитайте зубчики!), а палочка — тычинки и пестик.
Все цветки в корзинке одуванчика язычковые и совершенно одинаковые. И у каждого в основании есть утолщение — завязь. Это будущее семечко, а на макушке — хохолок, паппулус.
Когда семена вызревают, а язычки цветков опадают, подрастает и хохолок. Высыхает и распушается множеством тончайших волосков. Ветер подхватывает невесомый «парашютик», и плод одуванчика улетает от родного растения. Только если обычный парашют замедляет падение, то проницаемый хохолок одуванчика создает подъемную силу. Семечко долго держится в воздухе и может улететь на несколько километров! Так одуванчик осваивает новые территории.
А если он не цветет?
Можно ли узнать всем известный цветок… без цветов? Конечно, по листьям!
Если цветки одуванчика собраны в корзинку, то листья — в розетку. Это значит, что стебель у растения очень короткий, а листья сидят на нем так плотно и близко друг к другу, что его между ними не видно, и кажется, что все листья растут из одной точки. У одуванчика эта «точка» находится у самой земли — его розетка прикорневая.
Листья довольно длинные, 10−20 см, темно-зеленые, сочные и гладкие. Форма у листа удлиненная, пошире у основания, сужающаяся кверху, где переходит в острый кончик. Такой лист называется простым, потому что состоит из одной листовой пластинки (а не нескольких, собранных на одном черешке, как, например, у мышиного горошка), а по форме — ланцетным. Был когда-то у хирургов инструмент похожей формы, ланцет, предшественник скальпеля.
Дальше возможны различия. У одуванчика обыкновенного листья могут быть как простой формы — цельные, то есть, с ровным, хотя и зазубренным, краем, так и сложной, изрезанной, с зубцами-треугольниками — перисто-надрезанные.
Цветонос у одуванчика похож на хрупкую сочную трубочку: полый внутри, и, если его сорвать, то на сломе можно увидеть мутно-белый млечный сок. Разделите его вдоль на две половинки, и обе закрутятся тугими локонами. Помню из детства: если стебелек одуванчика подержать во рту, произнося: «Колдуй, баба, колдуй, дед, заколдованный билет», — получишь тот же результат более сложным, но интересным способом. Только учтите, что у «старых» цветов млечный сок немного горчит. Ну, и современных городских малышей лучше, наверное, не знакомить с этой давней детской традицией!
Где он живет, что любит
Почти везде, кроме тропиков, Арктики и высокогорий. Любит места, где хотя бы часть дня бывает солнце: в городах газоны, в лесах поляны, парки и степи, обочины дорог и склоны холмов. В средней полосе России едва ли найдется место, не обжитое одуванчиком.
Его календарь
Одуванчик торопится зацвести — в московском регионе в апреле, а если весна очень ранняя и дружная, то и в марте. Хватит двух-трех теплых солнечных дней, чтобы все пригорки покрылись желтыми шариками. Вторая волна цветения проходит, по моим наблюдениям, в июне, хотя в справочниках пишут — конец лета, начало осени. Многие, думаю, заметили, как изменился привычный климат и ботанический календарь. У нас, в центральном регионе, зима стала теплее, а весной и летом жаркие месяцы чередуются с прохладными. Растения вынуждены приспосабливаться, но за одуванчик я спокойна — он нигде не пропадет. В городе теперь постоянно косят газоны, и все теплое время года одуванчики упрямо отрастают и зацветают после очередного истребления.
Что происходит с семечком, унесенным ветром?
Оно прорастет уже через неделю после того, как упадет на землю, а вот зацветет молодое растение только на следующий год.
Что-то особенное
У одуванчика в роду — множество видов (одни ученые выделяют больше 2000, другие «всего» 60), есть даже с белыми и розовыми корзинками!
«С молоком, а не коровушка, летает, а не соловушка» — загадка про одуванчик.
Что он умеет
Одуванчик съедобен весь, от корня до цветов: из молодых, без горечи, листьев можно приготовить витаминный салат, из сушеного корня — напиток, заменитель кофе, из цветков — варенье и вино.
Это лечебное растение — список потребовал бы отдельной статьи.
В саду оно отгоняет вредителей, а привлекает насекомых-опылителей. Может, его не полоть, а растить надо?
Его слава
Конечно, «Вино из одуванчиков»! В одноименной повести, вышедшей в 1957 г., великий писатель-фантаст Рэй Бредбери воссоздал свои детские впечатления и воспоминания. Вино из одуванчиков, которое каждый год готовит дед главного героя, 12-летнего мальчика, становится символом остановленного и сохраненного времени, самого лета, «пойманного и закупоренного в бутылке».
Когда я в детстве читала эту книгу, мне очень хотелось попробовать такое вино. И непременно сделать его самой. Как часто бывает с детскими мечтами, эта затерялась среди новых, взрослых, осталась не исполненной. Но это можно исправить в следующем году. Если у вас есть опыт, поделитесь, пожалуйста!
Прощайте, прощайте, отважные дети!
Пришла вам пора улетать,
Чтобы будущим летом вы жили на свете,
Росли, золотились опять!
В конце лета и осенью на смену одуванчику приходит немало растений, очень на него похожих, — с желтыми цветочными корзинками, превращающимися в белые воздушные шарики. Их часто путают! В следующих выпусках мы с ними познакомимся, так что впереди много интересного.
Вообще, все еще впереди! Растительный мир неисчерпаем, и прямо у дома нас ждут настоящие чудеса.