3) Кровавые моллюски
Вы всегда будете рисковать, когда проглотите кормушку с фильтром, такую как моллюски, но опасность, как правило, стремительно возрастает, когда дело касается кровавых моллюсков. Эти очаровательные маленькие педерасты получили свое название от большого количества гемоглобина в их крови, который делает ее темно-красной. У других видов моллюсков кровь прозрачная, поэтому разница весьма разительна. Несмотря на то, что они выглядят как маленькое окровавленное чудовище, Кровавые моллюски являются деликатесом во многих частях Индо-Тихоокеанского региона, где они обитают.
Забота о поедании кровавых моллюсков связана с замечательной способностью животного фильтровать до 40 литров (10,5 галлона) воды каждый день. Так животное питается, но это также гарантирует, что моллюски впитают широкий спектр бактерий и вирусов, употребление которых небезопасно в любой ситуации. В районах с особенно грязной водой собранные там кровяные моллюски могут передавать гепатит A, E, дизентерию и брюшной тиф. В Шанхае в 1988 году более 300 000 человек серьезно заболели от их употребления, 31 человек умер. Подсчитано, что 15% людей, которые едят кровавых моллюсков, подхватывают ту или иную инфекцию.
2)Рыба фугу
Вы знаете этих очаровательных рыбок, которые раздуваются и имеют шипы по всему телу? Эти маленькие водные шары веселья могут убить вас, если вы закажете это где-нибудь в меню. Японское искусство приготовления мяса фугу, которое называется фугу, долгое время было опасной перспективой для любого любителя суши. Иглобрюх содержит тетродотоксин, мощный нейротоксин, который, как говорят, в 200 раз опаснее для человека, чем цианид. Он содержится в репродуктивных органах, печени и кишечнике рыб. Обычно вы не едите эти части рыбы, но именно здесь возникает опасность при приготовлении.
Чтобы приготовить фугу, японский шеф-повар суши должен пройти трехлетний процесс лицензирования и обучения. Любой, кто заказывает Фугу, понимает, насколько опасным может быть промах поварского ножа, и он действительно отдал свою жизнь в руки этого повара. Если небольшое количество тетродотоксина попадет в мясо, мало надежды на выживание. Во-первых, вы почувствуете онемение вокруг рта, что быстро приведет к параличу и, в конечном итоге, к смерти, которая может наступить через 20 минут или через 24 часа. Любой, кто умирает от зараженного фугу, будет оставаться в сознании на протяжении всего этого события, что делает фугу одной из самых смертоносных рыб, которые вы можете съесть
1) Медуза Номуры
Медуза Номуры, также известная как Этидзен Курагэ, представляет собой крупный вид медуз, способных вырастать до двух метров (6,6 футов) в длину и весить колоссальные 200 кг (440 фунтов). Хотя они не особо ценятся в рыболовной промышленности и являются опасным инвазивным видом, их потребляют в таких местах, как Япония, где это считается деликатесом. Как правило, мясо медузы не токсично, если вы не едите неправильные части, но именно здесь потребление Этидзен Кураге становится опасной пищей. В отличие от иглобрюха, проблема заключается не только в удалении токсичных частей; речь идет о правильном приготовлении мяса.
Ни при каких обстоятельствах нельзя есть мясо этидзен кураге в сыром виде. Он должен быть тщательно приготовлен, иначе вы можете проглотить токсичный яд нематоцисты медузы. Типичное отравление может привести к зуду, отеку, боли и воспалению, но это изменится, если вы его проглотите. Это может привести к мучительной смерти. Несмотря на смертоносную природу Этидзен Курагэ, его можно безопасно приготовить при надлежащей тренировке. В Японии даже есть компания, которая производит мороженое из медузы со вкусом ванили, приготовленное из мяса этидзен кураге