Простой и очень вкусный!!!! Для теста: 1 стакан кефира +2 яйца +05 стакана сахара +ванилин 1 пачку +1 чайную ложку разрыхлителя +1 чайную ложку соды хорошо взбить и добавить сухую смесь: 1 стакан кокосовой стружки +1 стакан манной крупы +1 стакан муки хорошо взбить и в конце добавить 1 стакан масла растительного . Ставим пирог в разогретую духовку до 170 градусов и печь до сухой спички. Готовый пирог разрезать на небольшие кусочки и горячий залить горячим сиропом. Сироп сок 2 апельсинов и немного воды должно получиться пол стакана+ 1 стакан сахара и варить минут 15 - 20 с момента закипания.