Простой и очень вкусный!!!!
Для теста:
1 стакан кефира
+2 яйца
+05 стакана сахара
+ванилин 1 пачку
+1 чайную ложку разрыхлителя
+1 чайную ложку соды хорошо взбить и
добавить сухую смесь:
1 стакан кокосовой стружки
+1 стакан манной крупы
+1 стакан муки хорошо взбить и в конце добавить 1 стакан масла растительного .
Ставим пирог в разогретую духовку до 170 градусов и печь до сухой спички.
Готовый пирог разрезать на небольшие кусочки и горячий залить горячим сиропом.
Сироп сок 2 апельсинов и немного воды должно получиться пол стакана+ 1 стакан сахара и варить минут 15 - 20 с момента закипания.