Симпатичная квартира студия. Сямэнь. Пока все вполне стандартно.
Темные шторы - от ядреного субтропического солнца, светлые шторы зонируют пространство на спальню и гостиную, матовые белые стеклянные окна, они же двери на балкон - от любопытных соседей в вечернее время, чтобы не было видно кровать и то, что происходит в комнате. Ну и решетки на окнах - не от воров, а от регулярных тайфунов. Чтоб вещи не улетали и посторонние предметы не залетали. Смотрим дальше.
Другой ракурс. И тоже пока все привычно. Кроме того, что холодильник стоит не в кухне, а в комнате, и стиральная машина - на балконе. Вполне стандартная ситуация для южного Китая. На кухне или в ванной стиральные машины, как правило, не ставят. Для этого есть балкон/лоджия. А вот холодильник - когда как. Может и на кухне стоять. Если пространство позволяет. А может и в гостиной, если нет.
Вот здесь, в ванной, уже начинаются более заметные местные особенности: централизованной горячей воды в городе нет.
Хотите мыться/мыть посуду горячей водой? Ставьте бойлер.
Причём, для кухонной раковины придётся установить отдельный.
Хотя, чаще всего, их или вовсе в кухне не ставят, только в ванной (электричество дорогое), или ставят проточный водонагреватель, который включают только зимой, в относительно холодные месяцы (примерно как наш среднерусский август).
Ну и душевая кабина тоже не всегда есть. Ванных вовсе не встретишь. Только в дорогих отелях. Местные их не понимают и не признают. Считают неудобными. Чаще в туалете, она же душевая, вот так, просто бордюрчик. Иногда ещё раздвижные стеклянные двери ставят.
Кстати, если поставить Обычную раздвижную штангу с обычной непромокаемой шторкой-бордюрчика вполне хватает, чтобы не залить водой всю ванную. Проверено лично, и не раз.
Санузел, как правило, всегда совмещенный. Раздельные встречаются крайне редко. Я и вовсе не встречала. Но допускаю, что где-то они все же есть. Китай большой и разный. Но на юге и конкретно в Сямэне за 13 лет ни разу не видела.
И наконец - кухня.
«Что это за ужас?»- спросит непривычный к китайским реалиям читатель. «Ладно ванная так себе, ещё можно понять, но кухня! Святая святых для всякого, кто родился и вырос на просторах бывшего СССР!»
« Почему такой закуток? А где гарнитур? А стол со стульями куда поставить? А шкафчики хотя бы где? Почему во вполне приличной квартире такая странность? Может, у хозяев денег не хватило сделать приличную кухню? Тогда почему там гранитные плиты вместо шкафов, рабочих поверхностей и полок? Кухонный гарнитур из ДСП гораздо дешевле бы обошёлся!»
На самом деле это вовсе не странность и не ужас-ужас, а особенности местного климата, менталитета и бытовых привычек/традиций.
- Китайцы не принимают пищу на кухне. Они едят в гостиной. Кухня - исключительно рабочее место. Как правило, это именно закуток, отделённый от гостиной стеклянными стенами или отдельное помещение, но всегда компактное, где особо не развернёшься. В кухне обычно стоит мощная вытяжка, так как запахи от готовки не должны никому мешать. Плита может быть газовая или электрическая, зависит от желания хозяев, но духовок нет как класса. Китайцы дома не пекут. Блюда, требующие духовки, не характерны для Китая, это уже относительно новые евро-американские веяния. И за такими блюдами желающие ходят в тематические кафе. Для любителей выпечки своими руками в любом крупном супермаркете продаются отдельные маленькие духовки. Равно как микроволновки, хлебопечки и любая другая бытовая техника. Но вот найти там плиту с духовкой в нашем понимании - надо ещё постараться. Их производят и продают, но в домах вы их, скорее всего, не встретите. Бывают. Но редко. Стол со стульями на кухне тоже не ставят. Они там попросту ни к чему. Только мешать будут.Да и места для них зачастую нет.
- Так как кухня - исключительно рабочее, практически подсобное помещение, от него в принципе не ожидают красоты, а потому многие владельцы квартир не считают нужным на эту красоту тратиться. Кухня должна быть функциональна и минималистична, чтобы ее всегда можно было легко убрать и отмыть. Если вспомнить любовь китайцев ко всему жареному в воке (масляные брызги во все стороны) и приготовленному на пару (соответсвенно, пар и конденсат в крохотном помещении) вполне логично, что все стены кухни от пола до потолка практически в 100% случаев в южном Китае будут в кафеле, на полу только плитка и минимум мебели.
- В некоторых квартирах красивые кухонные гарнитуры все-таки есть. Но есть и нюанс: они требуют особого тщательного ухода и довольно быстро приходят в негодность. Лет через 5-7, скорее всего, придётся менять. Почему? Климат. Субтропики, дикая влажность. В закрытых шкафах мигом заводятся плесень, огромные южные летающие тараканы и неприятный запах. А деревянные или ДСПшные панели в какой-то момент неизбежно начинают разбухать, гнить и деформироваться от влажности. Все шкафчики нужно будет не только регулярно мыть и проверять на наличие живности и плесени, но и постоянно проветривать. То есть распахивать все дверцы. А это, учитывая компактные размеры кухни, крайне не удобно. Особенно если тебе там нужно что-то приготовить или промыть посуду. Биться об дверцы - удовольствие на любителя.
Именно из-за дикой влажности (а вовсе не потому, что китайцам так уж нравится жить у всех на виду) в квартирах на юге Китая часто почти круглые сутки распахнуты настежь двери и окна. По этой же причине входные двери нередко двойные: внешняя с решеткой, внутренняя сплошная. Если хозяева дома - внутренняя дверь будет открыта, как и все окна. И, проходя мимо квартиры, можно увидеть, что там внутри и чем заняты владельцы жилья. Только на ночь обе двери будут заперты. Иначе, если не организовывать в квартире круглый год сквозняки в режиме 24/7, чёрная плесень, весьма коварная, крайне живучая и вредная для здоровья, сожрет и стены, и потолки, и вещи, и ваши легкие заодно. С кухней та же история. Повторюсь: красивые кухонные гарнитуры (или вполне обычные), встречаются сейчас довольно часто, особенно в новых домах, но многие хозяева до сих пор по привычке предпочитают не усложнять себе жизнь.
4.Почему именно гранитные поверхности? В Сямэне это дёшево. Тут добывают гранит и мрамор. Кстати, уже не одна из новых станций московского метро выложена именно сямэньским мрамором. Один мой знакомый владеет компанией, которая и заключила контракт с московским метрополитеном на поставку мрамора и гранита из Сямэня.
Кроме того, такие плиты условно вечны. Их сложно разбить или сломать, сверху они зеркально отшлифованы и не впитывают то, что на них положено или пролито. Они крепкие, практически никак не царапаются, не пачкаются и не деформируются. Достаточно просто протереть обычной мокрой тряпкой, смоченной в любом средстве для мытья посуды.
В общем, если разобраться, несмотря на неказистый внешний вид, китайская кухня вполне функциональна и отвечает основным потребностям жителей квартиры.
А долгие посиделки за чаем и разговорами происходят, как уже упоминала, в гостиной. Как вариант - на широком балконе, лоджии или террасе. Кухня же - исключительно рабочее помещение.
Продолжение следует...