Приветствую каждого из вас. Это внеплановая статья, в которой я хотел бы описать произошедшее буквально пару часов назад. Мой любимый распределитель теста в форме конуса подвел меня. Перейду к рассказу.
Предисловие
Так как мой главный продукт это вафля, а она готовится из теста, то мне нужно удобное приспособление, которое поможет мне готовить как можно более одинаковый продукт, качество которого будет устраивать покупателей.
Все хорошее заканчивается
Для этого я использовал распределитель теста в форме конуса. Пользовался я им около года, и все было хорошо. Но все хорошее, видимо, когда-то заканчивается.
Сделал я утренний замес теста и начал ждать клиентов. Клиент разумеется нашелся и я приступил к готовке. Решено было, что вафля будет на ванильном тесте. Достаю я распределитель, а тесто не течет. Думаю, ну всякое бывает. Налил тесто из второго распределителя и слышу, как что-то течет. Опускаю взгляд, а из ящика с распределителем течет тесто.
В общем, сломался он и тесто вытекло. Уборка была тяжелой, но я справился, а главное клиент остался доволен.
Вывод
Итог один, я решил отойти от подобного способа приготовления, ведь моя вафля может так и не состояться, и я потеряю клиентов. Найду способ готовить без лишних приборов, которые могут меня подвести.
Спасибо за внимание! Пойду протру пол!
