Пару дней назад ездили на рыбалку на Карпа. Поймали около 11 штук. По приезду домой начали думать, "А как же мы его будем готовить?".
Бабушка предложила отдать соседке на копчение одного карпа, а второго закоптить самим(хотели выяснить чья коптильня круче).
Знаете, получилось так вкусно..особенно в холодном виде. Для ценителей голов рыб(а это наш дедушка) просто восхитительные копченые мозги.
Ну посмотрите какие красавчики получились! Глаз так и не нарадуется, а желудок так уж точно. Всем рекомендую попробовать карпа именно закоптить горячим способом.
На счет коптильни мы поняли, что разницы принципиальной почти нет. Значит у каждого должно получиться, дерзайте!
Лайк за карпа!
